Una receta casera de sopa de tomate ¡A todos les encanta!




Definitivamente me tomó algunos intentos encontrar un receta casera de sopa de tomate que estuvo a la altura de los recuerdos de la infancia de mi esposo. ¡Pero esta sopa lo hace!

Encontrar la receta de sopa de tomate casera perfecta

Si le preguntaras a mi esposo qué plato es un ejemplo de consuelo infantil para él, sin duda diría sopa de tomate y queso a la parrilla.






La cuestión es que su idea de sopa de tomate PERFECTA es la que proviene de una lata.

Ese es el estándar de oro.

O tal vez fue el estandar.

Definitivamente me tomó algunos intentos encontrar una receta casera de sopa de tomate que estuviera a la altura de los recuerdos de su infancia. ¡Pero esta sopa lo hace!

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La clave para perfeccionar la sopa de tomate casera

El único elemento que es esencial para hacer una sopa de tomate casera perfecta es un poco de edulcorante.




Mientras trabajaba en esta receta, las cosas no estaban saliendo con los sabores correctos, así que miré los ingredientes en una lata de sopa de tomate Campbell.

¿Sabes cuál es el segundo ingrediente? Jarabe de maíz con alta fructuosa. Tal vez por eso la gente lo encuentra tan adictivo.

De cualquier manera, agregar un poco de edulcorante es realmente la clave para hacer de esta sopa el verdadero negocio. Reduce la acidez de los tomates y hace que destaque el sabor de los tomates.

En la receta a continuación, he usado una combinación de miel y solo una pizca de melaza. Me parece que la miel sola es demasiado dulce, pero la adición de la melaza es perfecta para profundizar los sabores con solo un toque.

Desarrolle su propia receta de sopa de tomate

Hay muchas maneras de hacer sopa de tomate. Cremoso o no. Lleno de hierbas o directamente sobre tomate. Grueso o fino. La lista continua.




La sopa de tomate perfecta es la que se adapta perfectamente a tus gustos, así que siéntete libre de modificar esta receta a tu gusto.

Soy partidario de las hierbas y me gusta una sopa que le da un sabor agradable y redondo. Para hacer esto, agrego una pizca de hierbas y caldo de carne a nuestra sopa de tomate.

Sin embargo, si eres un purista de la sopa de tomate y no quieres hierbas, no dudes en omitirlas.

Si solo tiene caldo de pollo o vegetales a mano, no dude en usarlos.

Cómo hacer sopa de tomate con tomates frescos

La siguiente receta requiere tomates enlatados porque siempre tenemos algunos a la mano. Sin embargo, si está encontrando esta receta en medio de la temporada de tomate de verano, ¡no dude en usar algunos tomates frescos!




Realmente, ¡no hay nada mejor que tomates frescos en esta sopa!

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Para usar tomates frescos para hacer esta sopa de tomate, necesitarás blanquear los tomates enteros y quitarles la piel, como si te estuvieras preparando para hacerlo.

Corte en trozos gruesos sus tomates pelados y sustituya alrededor de 4 tazas de estos tomates frescos por los tomates enlatados en la receta.


Sobre El Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Nació En Módena 21 De Octubre De 1962 Y Vive Entre Su Ciudad Natal, Milán Y Nueva York. Ella Comenzó A Trabajar En El Campo De La Moda Como Asistente Estilistas, Entre Ellos Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Y Ermanno Servin. Charles También Participa Como Observador En Los Desfiles De Moda Y Era Un Entrenador En El Estilo.