Una receta de salsa de tomate casera simple y deliciosa




Esta deliciosa receta casera de ketchup es más fácil de lo que piensas. Nuestra receta es simple, natural y muy deliciosa. Te retamos a probarlo, ¡sin excusas!

Mis viejos compañeros de la universidad darán fe de ¡El hecho de que pondré ketchup en cualquier cosa! Una vez lo comí untado con un muffin de arándanos. (Bien, eso fue un desafío, pero valió la pena los $ 10 que gané).



¿Por qué la salsa de tomate casera?

Diecisiete años después de la debacle de muffins del comedor, el ketchup sigue siendo uno de los condimentos más populares en mi casa. Entonces, al ser DIY Natural, debemos aprender a hacer una receta casera de ketchup. Aunque hacer el suyo ahorrará dinero, para nosotros se trataba más de evitar ciertos ingredientes y encontrando ese perfecto sabor a ketchup.

Ingredientes en Ketchup

Desafortunadamente, nuestra marca favorita de ketchup de la tienda contenía jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, y cuando comenzamos a comer una dieta más saludable y eliminamos completamente el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa de nuestras dietas, tuvimos que elegir marcas que simplemente no ofrecieran el mismo sabor. Poco después de comenzar nuestra búsqueda de una buena alternativa, nuestra antigua marca favorita comenzó a hacer una versión natural sin el jarabe de maíz alto en fructosa. Pero no lo sabrías: contenía una gran cantidad de azúcar, que se deriva de la remolacha azucarera transgénica. (Si ha estado siguiendo todo el tema de los OGM, sabe que la mayor parte del azúcar contenida en los alimentos procesados ​​en la actualidad proviene de la remolacha azucarera genéticamente modificada. Y a partir de 2014, el 98.5% de la remolacha azucarera es OGM. (1) No mucho mejor para usted que el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, ¿verdad?) Buenas razones para tener una receta sólida de salsa de tomate casera en su repertorio.




¿Cuál es la moraleja de la historia? No se deje engañar por las marcas que afirman el estado natural, que cuentan con cosas como Hecho sin jarabe de maíz con alto contenido de fructosa ”. Porque la triste verdad es que la mayoría de las empresas buscan reducir las esquinas con ingredientes, mantener los precios bajos y las ganancias altas. Por lo tanto, si bien es posible que no contengan el ingrediente que los consumidores comienzan a evitar popularmente, lo reemplazarán con otro ingrediente igualmente insalubre que muchos consumidores aún no han sido entrenados para detectar. Ahhh, gran negocio: ganas el premio furtivamente furtivo una vez más.

Prueba y error

Pero estoy divagando, volviendo a nuestra búsqueda de ketchup decente. Entre unos pocos y desagradables lotes de ketchup casero, finalmente tomamos un descanso de la experimentación y compramos una marca de ketchup embotellada orgánica que nos encantó. Echando un vistazo a los ingredientes, notamos que era simple. Un poco de tomate, un poco de vinagre, un poco de azúcar, agua, sal y condimentos. Íbamos a darle otra oportunidad, reemplazando el azúcar con un edulcorante natural, y veremos cómo resultó.




Nuestro primer lote fue tan dulce que podríamos haberlo puesto en panqueques. (Hey, probablemente se hubiera ido Excelente con ese muffin de arándanos!)

Finalmente eliminamos esta receta del parque usando un poco menos de edulcorante. El resultado fue ketchup que nos gusta mejor que nuestro viejo modo de espera. (¿Debería haber sabido que ese sería el caso, ¿verdad DIY-ers?!?)

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¿Estás listo para probarlo?

Adelante - use su nueva receta casera de ketchup para mojar sus crujientes papas fritas al horno, hamburguesas a la parrilla perfectamente o cualquier otra cosa que vaya bien con este encantador condimento rojo. (¿Muffin de arándanos a alguien?)





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Sobre El Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Nació En Módena 21 De Octubre De 1962 Y Vive Entre Su Ciudad Natal, Milán Y Nueva York. Ella Comenzó A Trabajar En El Campo De La Moda Como Asistente Estilistas, Entre Ellos Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Y Ermanno Servin. Charles También Participa Como Observador En Los Desfiles De Moda Y Era Un Entrenador En El Estilo.