¿Hay sustitutos saludables de azúcar por ahí?





diy delineador líquido


Justo esta semana estaba hablando con un cliente por teléfono y surgió el tema de los edulcorantes. Nuestra forma de comer está tan centrada en el sabor dulce que hemos creado una serie de alternativas al azúcar, un intento equivocado de crear la ilusión de una dieta y alimentos saludables utilizando edulcorantes químicos, no es bueno.



Irónicamente, es mucho mejor comer azúcar real en pequeñas cantidades en lugar de todos estos sustitutos. Los sustitutos no solo no son saludables, sino que pueden ser francamente peligrosos para nuestra salud.

Buenas alternativas de azúcar

Stevia (Stevia rebaudiana)

Desde hace muchos años, la stevia ha sido ampliamente utilizada en los Estados Unidos como edulcorante. Puede encontrarlo en muchas formas, desde tintura hasta polvo. Es aproximadamente 300 veces más dulce que la remolacha o el azúcar de caña. En Japón, la stevia representa aproximadamente el 47% del mercado de edulcorantes, pero no en forma de hoja. Aíslan solo el compuesto llamado esteviósido. Quizás este tipo de uso nos ha animado a todos a ver la stevia como un simple sustituto del azúcar.







De hecho, cuando la stevia se consume en toda su forma de planta, hay mucho más de esta increíble planta. (Manténgase alejado de la stevia que es de color blanco cristalino; no se trata de la stevia de hoja entera). Tiene la capacidad de regular el azúcar en la sangre, tanto alta como baja. Si su atención se centra en las hormonas equilibradas, la capacidad de reemplazar los sustitutos químicos del azúcar y la remolacha procesada y el azúcar de caña es importante. Debemos tener en cuenta que la insulina, después de todo, es una hormona. El desequilibrio hormonal puede afectar nuestras glándulas suprarrenales, la tiroides e incluso nuestros niveles de azúcar en la sangre.

Sustitutos saludables de azúcar

Si desea mantener equilibrados los niveles de azúcar en la sangre y las hormonas, debe comer dulces con moderación y definitivamente solo aquellos que contienen jarabe de arce, miel cruda, sucanat o jugo de caña evaporado.




Sustitutos de azúcar poco saludables

A decir verdad, todos deberían mantenerse alejados de las creaciones químicas destinadas a engañar a nuestros cuerpos para que piensen que estamos comiendo algo dulce. Cada uno de ellos tiene efectos secundarios que no valen el sabor químico que agregan a los alimentos. Si bien tenemos un problema en nuestra sociedad con los golosos, es mucho mejor comer azúcar que buscar alimentos que estén llenos de estos edulcorantes franken.




Aspartamo

El aspartamo se vende en todo el mundo como NutraSweet, Equal, Spoonfuls, Canderel, Bienvia, NatraSweet y Miwon. Según las tradiciones alimentarias:




El aspartamo es una sustancia neurotóxica que se ha asociado con numerosos problemas de salud, incluidos mareos, discapacidad visual, dolores musculares severos, entumecimiento de extremidades, pancreatitis, presión arterial alta, hemorragia retiniana, convulsiones y depresión. Se sospecha que causa defectos de nacimiento e interrupciones químicas en el cerebro.

La FDA recomienda que las mujeres embarazadas y lactantes, las personas con enfermedad hepática avanzada y fenilcetonúricos eviten los productos que contienen aspartamo debido a la preocupación por metabolizar la fenilalanina. Esto se metaboliza debido al calor o al almacenamiento prolongado y da como resultado un carcinógeno conocido.

Sacarina

Se encuentra en numerosos refrescos y otros alimentos procesados. Está listado por su nombre y es una neurotoxina y un alérgeno fuerte. Las personas con alergias a las sulfas deben ser especialmente precavidas.




Sucralosa (Splenda)

Este subproducto químico del cloro y el azúcar no se ha probado lo suficiente como para mostrar ningún tipo de datos sobre seguridad. Los estudios que se han presentado indican la capacidad de causar mutación. También muestran un efecto negativo sobre la diabetes y los niveles de azúcar en la sangre. En entornos de laboratorio, se ha demostrado que causa daño a la glándula timo, el hígado y los riñones de las ratas.




¿Qué hay de tí?

¿Qué edulcorantes usas y de cuáles te mantienes alejado?





Sobre El Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Nació En Módena 21 De Octubre De 1962 Y Vive Entre Su Ciudad Natal, Milán Y Nueva York. Ella Comenzó A Trabajar En El Campo De La Moda Como Asistente Estilistas, Entre Ellos Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Y Ermanno Servin. Charles También Participa Como Observador En Los Desfiles De Moda Y Era Un Entrenador En El Estilo.