Las remolachas son deliciosas y son excelentes para nuestra salud




Recientemente tuve un ansia abrumadora por la remolacha. Mientras trataba de satisfacer mi antojo, descubrí un humus de remolacha realmente increíble en la tienda de comestibles. En la misma sección encontré un paquete de remolachas precocidas y también algunas remolachas kvas. Estos nuevos productos me hicieron pensar en cómo otras personas ven la remolacha.

Apuesto a que ya sabes que la remolacha (Beta vulgaris) son vegetales saludables, pero ¿sabías que tienen más que ofrecer que solo vitaminas y minerales?




receta limpiadora natural para todo uso


Beneficios de la remolacha: ¿Son las remolachas buenas para usted? ¡Sí!

Alto contenido de folato

¿Por qué tomar una píldora prenatal para aumentar los niveles de ácido fólico en el embarazo cuando puede comer una deliciosa ensalada de remolacha asada y obtener lo que necesita?







Antiinflamatorio

Los fitonutrientes betanina, isobetanina y vulgaxantina son bien conocidos por tener propiedades antiinflamatorias. Esto hace que la remolacha sea muy buena para las enfermedades degenerativas que se originan en la inflamación, como la artritis, la diabetes (tenga cuidado de contar los carbohidratos ya que las remolachas también tienen un alto contenido de azúcar), la obesidad y más.




Apoyo al sistema inmunitario

Alto en vitamina C, las remolachas son excelentes para el sistema inmunológico.




Reduce la posibilidad de enfermedad cardíaca

La betaína contenida en la raíz de remolacha tiene la capacidad de reducir los niveles de homocisteína en el cuerpo. La homocisteína, cuando está en alta concentración, es un factor de riesgo de enfermedad cardíaca.




Presión sanguínea baja

Algunos estudios han demostrado que el consumo rutinario de jugo de remolacha puede reducir la presión arterial sistólica. Al menos en un recurso que he encontrado, parece que la remolacha podría ayudar a proteger la sangre de la coagulación inadecuada en aquellos que han tenido problemas con problemas como la trombosis venosa profunda.




Soporte de desintoxicación natural

Dos de los fitonutrientes en la remolacha son la betanina y la vulgaxantina; Se ha demostrado que estos ayudan al mecanismo de desintoxicación natural del cuerpo. Para aprovechar al máximo este beneficio, quieres asegurarte de no pelar las remolachas!




Tónico para el hígado

Las remolachas se usaban tradicionalmente para limpiar la sangre y el hígado. Los estudios han demostrado que la betaína contenida en este vegetal es útil para prevenir el daño de los depósitos de hígado graso.




Salud ocular

Si elige una remolacha amarilla en lugar de la roja, o si come principalmente las hojas de remolacha, sus ojos se beneficiarán de los fitonutrientes luteína y zeaxantina.




Prevención de cáncer

Varios estudios están comenzando a mostrar resultados prometedores con el uso de la remolacha en la lucha contra el cáncer. En particular, la remolacha tiene algo que ofrecer en el caso de los cánceres de colon, estómago, pulmón y varios tipos de cáncer reproductivo.




Cómo comer tus remolachas

La mayoría de las recomendaciones vienen en aproximadamente 2-3 porciones de remolacha por semana si la iba a usar como tratamiento. Puedes rallar tus remolachas, encurtirlas, cocinarlas al vapor o asarlas. ¡Una de mis formas favoritas de disfrutar la remolacha es en borscht! Si no quieres comer todas esas remolachas cada semana, simplemente puedes comprar remolacha en polvo y agregar una cucharadita a un batido o jugo. Una cucharadita de polvo es igual a una porción de la verdura.




Si decide cocinar al vapor o cocinar remolachas, tenga en cuenta que los fitonutrientes responsables de todos los beneficios para la salud son sensibles al calor. Por lo general, se recomienda que no los cocine durante largos períodos de tiempo. Mantenga su asado a menos de una hora y al vapor a menos de 15 minutos para estar seguro.


Diy vermicomposting bin


Me encantan las remolachas y no necesito aliento, pero espero que esta lista de todas estas deliciosas verduras de raíz pueda inspirarte a comer más remolachas.


Sobre El Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Nació En Módena 21 De Octubre De 1962 Y Vive Entre Su Ciudad Natal, Milán Y Nueva York. Ella Comenzó A Trabajar En El Campo De La Moda Como Asistente Estilistas, Entre Ellos Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Y Ermanno Servin. Charles También Participa Como Observador En Los Desfiles De Moda Y Era Un Entrenador En El Estilo.