¡Cultiva estas flores que son hermosas y comestibles!

Cultive flores comestibles para darle belleza a su jardín, con utilidad. Las flores son hermosas, ¡pero muchas de ellas también son comestibles! ¡Use esta lista para complementar su jardín con estas bellezas comestibles!




Los últimos días se han centrado en las flores que vamos a cultivar y en todo lo que planeamos hacer con ellas. Creo que es importante tener en cuenta las flores que son comestibles al planificar el jardín y todo lo que tendrá que ofrecer esta primavera y verano.



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Flores comestibles para crecer

Espero que planees usar tus flores para algo más que rellenos de jarrones este año. ¡Muchas de estas flores están llenas de vitaminas y minerales y merecen un espacio más grande en el menú!




Hay muchas formas de preparar flores para la mesa. A algunos me gusta masticar crudos, como las violetas y el diente de león. Algunos están muy rellenos; probablemente hayas oído hablar de recetas que usan flores de lirio y calabaza. Los delicados pétalos de rosa pueden ser confitados en azúcar y utilizados para decorar todo tipo de productos horneados.

Estas son algunas de mis flores favoritas para comer:

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  • Caléndula (Calendula officinalis)
  • Trébol (Trifolium spp.)
  • Salvia (Salvia spp.)
  • Peonía (Paeonia lactiflora)
  • Phlox (Phlox paniculata)
  • Rose (Rosa spp.)
  • Cordón de la reina Ana (Daucus carrota)
  • Cosmos (Cosmos spp.)
  • Boca de dragón (Antirrhinum)
  • Zinnia (Zinnia elegans)
  • Violetas y pensamientos (Viola spp.)
  • Borraja (Borago officinalis)
  • Hibiscus (Hibiscus spp.)
  • Hollyhock (Hibiscus rosa-sinensis)
  • Lavanda (Lavendula spp.)
  • Lirio de día (Hemorocallis spp.)
  • Botón de soltero (Centaurea cynaus)
  • Cohete de dama (Hesperis matronalis)
  • Diente de león (Taraxacum officinalis)
  • Gladiolo (Gladiolus spp.)
  • Lila (Syringa vulgaris)
  • Linden (Tilia spp.)
  • Capuchina (Tropaeolum majus)
  • Girasol (Helianthus annus)
  • Saúco (Sambucus nigra)
  • Bálsamo de abeja (Monarda spp.)
  • Frijoles Escarlata (Phaseolus vulgaris)
  • Calabaza (Cucurbita pepo)

Si no puede encontrarlos localmente, encuentre semillas de flores comestibles en línea aquí.

Consejos para cultivar y procesar flores comestibles

Si también está interesado en plantar flores para comer, hay algunos consejos para compartir con usted:




1. Asegúrese de tener a mano un montón de fertilizante rico en fósforo. Me gusta usar té de compost de consuelda porque no quiero comer flores que están llenas de productos químicos. (Aprenda a hacer una receta de té de compost hecha con hierba de consuelda silvestre).

2. Tenga un plan para regar sus flores. No obtendrá muchas flores hermosas y comestibles si no las riega todas las semanas. Sin embargo, no sobre el agua, ya que a la mayoría no le gustan los pies mojados.

3. Elija a menudo para alentar más floración

4. ¡Asegúrese de elegir lo que cree que está eligiendo! No todas las flores son seguras para comer, así que asegúrese de agregarlas a su ensalada o pastelitos.

5. Recoja sus flores a primera hora de la mañana o al fresco de la noche y asegúrese de meterlas en el refrigerador de inmediato.

6. En la mayoría de los casos, lo mejor es comer los pétalos. Muchas de las otras partes de las flores son amargas o tienen una textura difícil (como los girasoles).

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Sobre El Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Nació En Módena 21 De Octubre De 1962 Y Vive Entre Su Ciudad Natal, Milán Y Nueva York. Ella Comenzó A Trabajar En El Campo De La Moda Como Asistente Estilistas, Entre Ellos Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Y Ermanno Servin. Charles También Participa Como Observador En Los Desfiles De Moda Y Era Un Entrenador En El Estilo.