Saludables, rápidas y deliciosas recetas de comida real para acampar




La temporada de acampada ya casi está sobre nosotros, ¡así que es hora de reventar nuestras recetas para acampar! Todos los años he tenido el mismo menú de campamento, queriendo hacer que la comida sea fácil de transportar y preparar. Luego también hay una limpieza para considerar. Sé que hay otras formas de preparar comida en una fogata con las que me gustaría experimentar. Es casi la hora, ¡así que será mejor que me ocupe!

Recetas de camping para el desayuno

He hecho la salchicha y los huevos habituales, ya que puedes obtener salchichas completamente cocidas y huevos en polvo. ¿Pero has probado esos huevos? ¡Qué asco! Es mejor para ti abrir media docena de huevos y colocarlos en una jarra de conservas. Etiqueta el frasco. Deja la tapa abierta y congélalos. Cuando estén congelados, ponga la tapa. Puede dejarlos en el congelador hasta por 6 meses. Cuando sea hora de empacar para acampar, coloque el frasco de huevos congelados en el refrigerador. Mantendrán frías otras cosas durante el primer día y se descongelarán lo suficiente como para usarlas la segunda mañana.






forma más rápida de hacer abono

En un recipiente pequeño o en una bolsa con cierre hermético, mezcle sal marina, sal de apio, pimienta molida fresca, tomillo seco, algunas hojuelas de pimiento picante y perejil seco. Las proporciones dependen de usted, pero para cada huevo necesitará aproximadamente ⅛ cucharadita de la mezcla de especias. Agregue otras especias si lo desea, pero esta mezcla funciona especialmente bien con los huevos.

En otro recipiente, ralle un poco de queso, como colby o cheddar, que también combinan bien con los huevos. Empaque todo esto en su refrigerador junto con un poco de salchicha molida precocida congelada. En la mañana del segundo día, saca la salchicha y fríela en una sartén sobre el fuego. Como la salchicha ya está cocida, debe tener muy poca grasa. En el frasco con los huevos, mezcle aproximadamente ⅛ cucharadita del condimento para cada huevo. Usa un tenedor para mezclarlo todo. Vierte la mezcla de huevo en la sartén y cocina con la salchicha. Agregue el queso a la parte superior cuando esté listo. Servir caliente.

Para la limpieza, ponga un poco de agua en la jarra y una gota de jabón líquido. (Si puedes, usa un jabón casero seguro y natural). Sella el frasco lo más fuerte que puedas (y colócalo en una bolsa con cierre si crees que goteará). Colóquelo en posición vertical en su paquete o refrigerador. El movimiento de caminar lavará el frasco. Enjuague cuando llegue a casa.

Para el almuerzo

El almuerzo en el campamento generalmente consiste en sándwiches y tal vez algunas zanahorias y palitos de apio. Pero, ¿por qué conformarse con una tarifa sencilla cuando puede ser elegante? (Ok, tal vez no es lujoso, pero ciertamente no es aburrido).




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En un frasco de vidrio, coloque el arroz y los fideos rotos. Métete una mezcla de especias y listo. Uso un poco de lingotes de pollo secos, perejil, pimienta molida fresca, un poco de cebolla y ajo en polvo y un poco de cáscara de limón. Asegúrese de que todas sus especias estén secas, no frescas: durarán más en el viaje. Asegúrese de empacar una sartén de buen tamaño que pueda usarse en un fuego abierto y una botella muy pequeña llena de aceite de oliva. También necesitarás un poco de tu agua.

Cuando estés listo para el almuerzo, enciende el fuego. Caliente su sartén y agregue una cucharada de aceite de oliva u otro aceite de su elección. Para cada persona, tome ¼ de medio litro de arroz y mezcla de espagueti y fríalo suavemente en el aceite. Los espaguetis se volverán dorados. No dejes que se oscurezca demasiado. Agregue ¼ cucharadita de la mezcla de especias y ½ taza de agua por persona. Tenga cuidado: el agua se vaporizará y escupirá mucho al principio. Cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno. Puede agregar pollo o atún enlatado para una comida más abundante, o servirlo con una ensalada.

Limpia usando el mismo método que usaste con los huevos.

Y para la cena

Realmente odio esas comidas de campamento deshidratadas. Prometen Chicken à la King, Beef Burgundy o todo tipo de comidas gourmet. La verdad es que la mayoría de ellos saben a pasta. Entonces, ¿por qué no puedes hacer tus propias mezclas? ¡Usted puede! El truco para tomar comidas con usted es hacer la mayor parte del trabajo de preparación en casa antes de irse.




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Me encantan las papas, pero ¿quién quiere pelarlas después de haber caminado todo el día? En cambio, limpie y corte las papas antes de su viaje. Revuélvalos en un recipiente con un poco de sal y aceite de oliva para evitar que se pongan grises. Coloca el recipiente en tu refrigerador y hierve o fríe las papas cuando sea hora de cenar. De cualquier manera, la preparación ya está hecha.

Los hot dogs son una solución fácil a la que recurren muchos campistas, pero ¿qué tal los tacos? Tacos ... en un viaje de campamento? ¡Seguro! Prepare su queso, tomates y lechuga con anticipación. Para la carne, puede preparar la hamburguesa con condimento para tacos con anticipación y congelarla. Calienta esta carne precocinada y sazonada en una sartén sobre el fuego y colócala en tortillas suaves con el queso, la lechuga y los tomates. Muy facil.

¿Quieres ponerte más elegante? ¿Qué tal pollo parmesano? Prepare las pechugas de pollo con anticipación y congélelas. En su refrigerador, empaque las pechugas de pollo, la salsa de espagueti y el queso parmesano, y tal vez incluso un poco de mozzarella. En el campamento, freír el pollo, cubrir con la salsa y dejar hervir a fuego lento. Agregue los quesos a la parte superior justo antes de servir. Agregue un lado de judías verdes u otro vegetal que se preparó con anticipación.

Realmente no hay fin a lo que puedes hacer con un fuego abierto. La clave para recordar es hacer todo el trabajo con anticipación para que pueda relajarse y no tener que pasar horas preparando una comida. ¡Y ya no tiene que ser aburrido!

¿Cuáles son tus recetas de camping favoritas? ¡Comparte!


Sobre El Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Nació En Módena 21 De Octubre De 1962 Y Vive Entre Su Ciudad Natal, Milán Y Nueva York. Ella Comenzó A Trabajar En El Campo De La Moda Como Asistente Estilistas, Entre Ellos Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Y Ermanno Servin. Charles También Participa Como Observador En Los Desfiles De Moda Y Era Un Entrenador En El Estilo.