Receta casera de la cena de la sartén del ayudante de hamburguesa




Creciendo, Hamburger Helper ™ nunca encontró realmente un lugar en nuestra mesa. Pero cuando fui a la universidad, encontré despensas de departamentos llenas de esas prácticas cajas rojas.

Las cenas de una sartén son un concepto maravilloso. Fácil de hacer. Fácil limpieza ¡Todo para su comida está ahí en un solo plato!



Pero, durante mucho tiempo, pensé que para hacer una comida de una sartén, tenía que venir de una caja.

Cuando me enteré de que podías tomar el concepto de comida de sartén y crear cenas caseras sin la caja, ¡mi idea de una cena fácil entre semana cambió para siempre!

¿Por qué hacer Homemade Hamburger Helper ™ desde cero?

Pastas. Queso. Condimentos ¿No estamos usando los mismos ingredientes que están en la caja?




No exactamente.

Una mirada rápida a la lista de ingredientes en la caja de Hamburger Helper ™ lo muestra tan lleno de complementos e ingredientes sintéticos, que da un poco de miedo: colores artificiales, aceites hidrogenados, MSG, sabor natural, dióxido de silicio, por nombrar algunos .

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Claro, es fácil volcar una caja en una sartén. Pero, ¿qué más estás tirando allí?

Hacer sus propias comidas de sartén al estilo de Hamburger Helper ™ realmente no lleva mucho más tiempo que tirar la caja. Y de esta manera puedes estar seguro de que solo obtienes los buenos ingredientes que deseas. (¡Y puede ocultar verduras adicionales en la mezcla e incluso agregar refuerzos de nutrientes!)

Elige tu grano

Otra gran cosa acerca de preparar su propia comida Homemade Hamburger Helper ™ es que tiene todo el control.




En lugar de la pasta blanca enriquecida que viene de manera estándar en las mezclas en caja, cuando prepara su propia sartén, puede usar trigo integral orgánico o pasta de fibra extra.

O use pasta sin gluten, si su familia lo prefiere.

O, omita la pasta y use arroz integral. ¡La comida será igual de sabrosa!

Vegetales ocultos y complementos nutritivos

Al hacer nuestra versión de la cena Cheeseburger Macaroni Homemade Hamburger Helper ™, me gusta agregar verduras adicionales a la mezcla que aumentará el valor nutricional de la comida.




Como mi esposo tiene buenos recuerdos de los días de la universidad disfrutando de las comidas Hamburger Helper ™, no puedo volverme loco. De lo contrario, mencionará amablemente que la cena fue buena, pero no fue bastanteHamburger Helper ™ .

¿La solución?

Algunos pimientos y tomates amarillos finamente cortados en cubitos. (La primera vez que puse pimientos amarillos en la mezcla, ¡ni siquiera los notó hasta la mitad de su tazón!)

Me gusta echar col rizada picada, guisantes u otro vegetal verde en mi tazón junto con la carne y los fideos. Pero, mi esposo prefiere tener sus greens a un lado.

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Una cena de sartén más saludable en todos los sentidos

Hemos estado hablando sobre el control, y cuando preparas la sartén de macarrones con hamburguesa con queso tú mismo, también tienes control sobre la cantidad de queso y leche que agregas a la mezcla.




Utilizo la combinación de leche y carne de res casera para cocinar la pasta, no mucho más. De esa manera, los almidones de la pasta espesan la salsa, sin necesidad de espesantes adicionales.

Para el queso, me encanta usar queso cheddar rallado extra fuerte, porque un poco es muy útil para darle sabor.

Y, como no uso una tonelada de queso, un poco de cúrcuma es perfecta para dar el color amarillo que hace que los ojos piensen que hay mucho queso allí. (¡Primero comemos con nuestros ojos!) ¡Y obtienes los beneficios adicionales de la cúrcuma!

Sea creativo con su Hamburger Helper ™ casero

Dado que muchas de las mezclas de caja de Hamburger Helper ™ son variaciones sobre el mismo tema de pasta con queso, puede ser creativo con mi receta a continuación y adaptar la comida de la sartén a la versión favorita de su familia.




  • Agregue tocino a la carne de res para Bacon Cheeseburger
  • Prueba el condimento casero para tacos de enchilada con queso
  • Agregue un poco de ricotta, parmesano y mozzarella para cuatro quesos
  • Prueba el condimento ranch casero para la hamburguesa Cheesy Ranch
  • Agregue albahaca, pasta de tomate y queso parmesano para la carne de res italiana con queso
  • Agregue un poco de chile en polvo para Chili Macaroni
  • Prueba un poco de queso azul para obtener un sabor a queso un poco más intenso.
  • Cambia tus formas de fideos (en serio, la mayoría de sus mezclas en caja son la misma base cursi con diferentes fideos)

Receta casera de Hamburger Helper ™

Preparación: 5 min | Cocinar: 25 min | Sirve: 5




Ingredientes

  • 1 lb de carne molida magra (90% magra)
  • 1 cebolla, finamente picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • ½ pimiento amarillo, cortado en cubitos
  • 1 tomate grande, cortado en cubitos (aproximadamente 1 taza)
  • 1 cucharadita de mostaza en polvo (encuentre polvo de mostaza orgánica aquí)
  • 1 cucharadita de pimentón (encuentre el pimentón orgánico aquí)
  • 1 cucharadita de sal (encuentre sal marina sin refinar aquí)
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida (encuentre granos de pimienta negra orgánicos aquí)
  • ¼ cucharadita de cúrcuma (encuentre la cúrcuma orgánica aquí)
  • pizca de nuez moscada (encontrar nuez moscada orgánica aquí)
  • 1½ tazas de leche
  • 1½ tazas de caldo de res (usamos caldo de res casero con muy poca sal)
  • 2 tazas de fideos macarrones crudos (8 oz)
  • 1 taza de queso cheddar extra fuerte, rallado

Instrucciones

  1. En una sartén grande con lados altos, dore la carne a fuego medio-alto, 2-3 minutos. Agregue la cebolla, el ajo y los pimientos. Continúe cocinando hasta que las cebollas se hayan ablandado, 3-5 minutos.
  2. Mezclar los tomates cortados en cubitos y los condimentos. Agregue la leche, el caldo de res y los fideos. Mezclar bien y llevar la mezcla a fuego lento. Cocine, sin tapar, durante 10-15 minutos a fuego medio bajo, hasta que los fideos estén tiernos y la mayor parte del líquido se haya absorbido. (Revise el plato ocasionalmente para asegurarse de que haya suficiente líquido. Agregue un poco de agua o más caldo de res si se ve demasiado seco).
  3. Agregue el queso. Pruebe el plato para asegurarse de que la pasta esté cocida a su gusto y ajuste la sal como lo desee.
  4. Deje que el plato repose durante 5 minutos para que la pasta absorba cualquier humedad adicional.
  5. Sirva con una ensalada u otras verduras verdes. (¡El brócoli o los guisantes van muy bien con el queso en este plato!)

Si haces esta receta, ¡asegúrese de decirnos lo que piensa!





Sobre El Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Nació En Módena 21 De Octubre De 1962 Y Vive Entre Su Ciudad Natal, Milán Y Nueva York. Ella Comenzó A Trabajar En El Campo De La Moda Como Asistente Estilistas, Entre Ellos Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Y Ermanno Servin. Charles También Participa Como Observador En Los Desfiles De Moda Y Era Un Entrenador En El Estilo.