Paletas caseras sin azúcar agregada

Aprende a hacer paletas y tratar a tu familia ¡a una versión dulce, saludable y casera de este clásico congelado!




Con la abundancia de bayas y otras frutas disponibles durante los meses de verano, no hay razón para servir paletas de azúcar o golosinas congeladas cargadas con jarabe de maíz con alto contenido de fructosa u otros ingredientes poco saludables (como colorantes, etc.).

Use frutas enteras, jugos recién exprimidos y edulcorantes naturales (como los que se enumeran a continuación) para este regalo de verano. ¡Sus hijos pensarán que están recibiendo el postre, cuando de hecho recibirán una buena porción de fruta!



Moldes de paletas




Hacer sus propias paletas le permite controlar la calidad de los ingredientes, ahorrar dinero a largo plazo y reducir el desperdicio. Con los moldes reutilizables, evita tener toneladas de envoltorios individuales y, en muchos casos, no hay palos para tirar.

Hay muchos moldes de plástico libres de BPA en el mercado, incluidos estos moldes en forma de cohete, estos moldes en forma de estrella o estos moldes de paleta acanalados. No hay desperdicio con estas versiones de plástico, y los niños adorarán las formas divertidas de sus paletas.

Recientemente compramos estos moldes de acero inoxidable (en la foto de arriba) para nuestras paletas caseras. Fue la opción perfecta para nosotros mientras trabajamos para eliminar los plásticos de nuestro hogar. El único inconveniente es que todavía hay residuos del palito de paleta. (Estamos trabajando para encontrar una solución reutilizable para eso, como posiblemente algunos palos de bambú).

En caso de necesidad, se pueden usar pequeños vasos y palitos de helado o cucharas de plástico para hacer sus paletas.

Cómo hacer paletas




Suministros e ingredientes

  • moldes de paletas (ver recomendaciones arriba)
  • licuadora (no tiene que ser costosa, pero usamos una Vitamix)
  • 2 tazas de bayas frescas o congeladas (uso una mezcla de arándanos y fresas)
  • jugo de fruta recién exprimido (uso el jugo de una lima entera, naranja o limón. ¡La lima es nuestra favorita!)
  • 1 taza de agua filtrada (encuentre el filtro de agua que usamos y amamos aquí)
  • 1 cucharada de jarabe de arce puro ((más si usa jugo de limón)), pero también puede usar miel cruda u otro edulcorante de su elección).

Nota: Las medidas son aproximadas y es posible que sea necesario aumentarlas o disminuirlas según la capacidad de sus moldes para paletas. Esta receta hace aproximadamente 2 ½ tazas de mezcla de paletas.




Direcciones

Agregue todos los ingredientes a su licuadora y mezcle a fuego alto, deteniéndose ocasionalmente para raspar los lados si es necesario. Agregue un poco más de agua si la mezcla no circula en la licuadora. Ajuste el edulcorante u otros ingredientes si es necesario, y mezcle un poco más. Vierta la mezcla en moldes de paletas, asegure las tapas (y los palitos dependiendo de su molde) y congele durante varias horas o durante la noche.




Variaciones

¡Experimente con diferentes variaciones de esta receta para crear una paleta sin azúcar que le encanta!




  • Intente agregar diferentes bayas o cualquier otra fruta que tenga a mano.
  • Cambia el jugo de fruta en la receta para obtener un sabor diferente.
  • Deje caer una sorpresa en el fondo de cada molde antes de agregar líquido, como una baya entera, una rodaja de plátano o kiwi, o un poco de ralladura de naranja o limón.
  • Use yogur en lugar de agua para un pop cremoso.

¡Diviértete creando y aquí está el verano!


Sobre El Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Nació En Módena 21 De Octubre De 1962 Y Vive Entre Su Ciudad Natal, Milán Y Nueva York. Ella Comenzó A Trabajar En El Campo De La Moda Como Asistente Estilistas, Entre Ellos Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Y Ermanno Servin. Charles También Participa Como Observador En Los Desfiles De Moda Y Era Un Entrenador En El Estilo.