Mezcla de condimentos caseros




Ahora que he salido de mi coma de Acción de Gracias inducido por los alimentos, puedo comenzar a pensar en un menú que no incluya pavo. No pavo por mucho, mucho tiempo.

Condimentos Saludos

Gracias a Dios por la lectora Janine J., quien recientemente nos escribió para compartir la historia de su amiga. hecho en casa recetas de mezclas de condimentos. Echar un vistazo a estas recetas de condimentos me dio la esperanza de futuras comidas que contengan pollo jugoso, salado. O carne de res. O pescado Simplemente no Turquía.






Sé que invitaré a Turquía a volver a mi vida en algún momento. Pronto podré perdonar y olvidar todos los momentos incómodos de peluche que experimenté que fueron el resultado directo de un delicioso pavo. Pero hasta entonces…

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Algunas mezclas de especias caseras




Condimento casero de Johnny

Disfruta de este condimento en cualquier cosa, desde palomitas de maíz hasta pollo y asados.




Ingredientes:

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  • 1 ½ cucharada de sal marina
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1 cucharadita de pimienta recién molida
  • 1 cucharadita de ajo en polvo

(Encuentra hierbas y especias a granel aquí)

Método: Combine todas las especias en un tazón y mezcle bien para combinar. Transfiera a una botella de vidrio de especias u otro recipiente con tapa agitadora y etiquete.

Taco Seasoning

Por cada libra de carne molida de res / pavo, use 2 cucharadas de este condimento, más ¾ taza de agua.




Ingredientes:

  • 2 cucharadas de chile en polvo
  • 1 cucharada de comino
  • 2 ½ cucharaditas de sal
  • 2 cucharaditas de pimienta recién molida
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita de almidón de maíz
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de cebolla en polvo
  • ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • ½ cucharadita de orégano

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Método: Combine las especias, mezcle bien y transfiéralas a un recipiente de especias reutilizado. ¡Etiqueta con instrucciones de uso y planifica tu próxima noche de tacos!

Condimento criollo

¡Usa esta mezcla de condimentos como un masaje seco para el pollo, o simplemente espolvorea sobre los platos para obtener un toque criollo!




Ingredientes:

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  • 5 cucharadas de pimentón
  • 3 cucharadas de sal marina
  • 2 cucharadas de cebolla en polvo
  • 2 cucharadas de ajo en polvo
  • 2 cucharadas de orégano
  • 2 cucharadas de albahaca
  • 1 cucharada de pimienta blanca
  • 1 cucharada de pimienta negra recién molida
  • 1 cucharada de tomillo
  • 1 cucharada de pimienta de cayena

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Método: Mezcle hierbas y especias y transfiéralas a un recipiente con tapa agitadora. Evita tocarte la cara después de manipular estas especias, o probablemente derramarás algunas lágrimas.

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Hacer sus propios condimentos premezclados es un movimiento inteligente de bricolaje. Especialmente si hay platos favoritos que haces regularmente, tener un condimento premezclado a mano ahorra todo el tiempo de medir las especias individuales. También puede estar seguro de que sus condimentos no incluyen MSG o agentes antiaglomerantes como suelen hacer las mezclas de condimentos comprados en la tienda. Dependiendo de los precios que encuentre en las especias individuales, también puede ahorrar dinero al mezclar sus propias mezclas.




Las mezclas de condimentos caseros siempre son un gran regalo. Cree un nombre atrevido para sus condimentos y haga una etiqueta igualmente atrevida que divierta a sus amigos y familiares. Ponga algunas mezclas de condimentos, pan casero y salsas para cocinar en una canasta de regalo, ¡un verdadero placer para el maestro de barbacoa o fanático de la comida en su vida!

Puede que esté tomando un breve descanso de la cocina después de las vacaciones centradas en la comida que acabamos de celebrar, pero una vez que esté de vuelta en la silla de montar, ¡díganos qué deliciosos platos está rociando con sus mezclas de especias caseras! ¡Siéntase libre de compartir sus propias recetas de mezclas de condimentos con la comunidad!

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Sobre El Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Nació En Módena 21 De Octubre De 1962 Y Vive Entre Su Ciudad Natal, Milán Y Nueva York. Ella Comenzó A Trabajar En El Campo De La Moda Como Asistente Estilistas, Entre Ellos Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Y Ermanno Servin. Charles También Participa Como Observador En Los Desfiles De Moda Y Era Un Entrenador En El Estilo.