Batidos caseros: simples y saludables

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Ser madre de cuatro niños pequeños puede ser un desafío cuando se trata de preparar alimentos saludables que puedan disfrutar. Por eso me emociona cuando encuentro algo saludable que a toda la familia le encanta y que puedo hacer fácilmente. Entra batidos.

Los batidos son un gran éxito en nuestro hogar. Son extremadamente flexibles, lo que le permite agregar una variedad de ingredientes diferentes. Y son una excelente manera de incorporar más nutrientes en sus comidas.



Los batidos no tardan mucho en prepararse y el único equipo que necesita es a good blender. Después de ocuparse de eso, las combinaciones son ilimitadas y pueden incluir lo siguiente:

Batidos básicos: los sospechosos habituales

Jugo - El jugo de naranja es el alimento principal en nuestra casa, aunque los batidos saben muy bien con cualquier cantidad de jugos. Las mezclas de manzana, granada, zanahoria, piña o jugo se pueden usar con gran éxito.




Cremosidad - Es bueno agregar algo cremoso que complemente tus otros ingredientes. Solo pongo una pequeña cantidad de jugo en los batidos para evitar un montón de calorías vacías. Eso hace que algo cremoso sea esencial para que haya suficiente líquido.
En mi casa, eso solía ser yogur de vainilla o kéfir de fresa, pero luego descubrí que a mi cuerpo no le gustan mucho los lácteos. Los batidos son excelentes en ese sentido porque puedes sustituir fácilmente un componente con otra cosa, como almendras, coco u otra leche no láctea.

Fruta - A la mayoría de las personas les gusta echar fruta fresca en sus batidos. Los plátanos son muy populares en nuestra casa ya que los compro maduros con un gran descuento. Use fruta madura de temporada para agregar una deliciosa y económica explosión de sabor.

Bayas - Aquí es donde difiero de muchas personas que conozco. Realmente no me gusta agregar hielo a mis batidos. Probablemente porque he tenido demasiados batidos que no se han mezclado por completo. ¿Igualmente? No te preocupes, no tienes que usar hielo. Puede usar bayas congeladas en su lugar.
Por lo general, son lo suficientemente pequeños como para que se mezclen fácilmente y agreguen un sabor delicioso a su bebida. Las bayas son imprescindibles en nuestros batidos porque cambian el color de un verde que mis hijos no tocarán a un delicioso púrpura del que no pueden tener suficiente.


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Edulcorante - Esto es totalmente opcional y solo lo he hecho una o dos veces. Si usa fruta que no es muy dulce o simplemente le gusta un batido dulce, siempre puede agregar un poco de miel o jarabe de arce para obtener el sabor que le gusta. (Encuentre miel cruda aquí, jarabe de arce aquí y azúcar de caña orgánica aquí).

Batidos extras: ingredientes no tan comunes

Los batidos son una excelente manera de aumentar los nutrientes en su dieta. Me encanta que enmascaren sabores que a mis hijos normalmente no les gustaría. Es por eso que uso batidos para incorporar más verduras a nuestra dieta. Sí, verduras.




Verduras de hoja verde - Espinacas, col rizada, lechuga. Todos estos se pueden agregar a su batido para aumentar las vitaminas y minerales disponibles. Si hay comedores quisquillosos en su hogar (incluido usted mismo) comience con una pequeña cantidad y agregue algunas bayas. Esto enmascara el sabor y el color de las verduras. Por lo general, intentarlo una vez es suficiente para convertir a los comensales más escépticos.

Otras verduras - Las verduras no son la única verdura que puedes hacer para un batido. Las zanahorias son maravillosas por sus nutrientes y dulzura. El brócoli y el pepino también se mezclan bien en un batido.

Proteína en polvo - Esto es común para aquellos que desean agregar un impulso de proteína a su batido. Las proteínas tardan más en quemarse que los carbohidratos, lo que te ayuda a mantener tu nivel de energía durante más tiempo. Hay diferentes polvos disponibles, como suero y cáñamo. Solo asegúrese de agregar una pequeña cantidad. Demasiado puede causar un regusto extraño y calcáreo.

Mantequilla de nuez - Estas son otra excelente fuente de proteínas y cada vez más personas me cuentan sobre sus recetas de batidos que requieren mantequilla de maní o almendras. No he experimentado mucho con esto, pero he oído que van bien con yogur de vainilla y plátanos.


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Ahora, ¿qué tal una receta para darle una idea de las cantidades a usar? Esta es la receta que uso con más frecuencia para los batidos de desayuno. Utilizo las marcas en mi licuadora para medir y tengo una licuadora de seis tazas.

Ajusta la receta si la tuya es más pequeña. De lo contrario, explotará en su mostrador. No me preguntes cómo sé ...

Licuado de Frutas

  • 1 taza de jugo de naranja
  • 1 taza de leche de almendras
  • 2 zanahorias, enjuagadas y cortadas en cubitos. Deja las tapas puestas.
  • 2 plátanos, pelados y cortados en cubitos
  • 1 puñado de espinacas tiernas
  • 1 puñado de fresas congeladas
  • 1 puñado de bayas mixtas

Ponga el jugo de naranja, leche de almendras, zanahorias, plátanos y espinacas en la licuadora y mézclelos bien. Esto deja más espacio para las bayas y es más fácil para su licuadora. Agregue las bayas y mezcle bien. Servir y disfrutar.




¿Cuáles son sus ingredientes y recetas de batidos favoritos?


Sobre El Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Nació En Módena 21 De Octubre De 1962 Y Vive Entre Su Ciudad Natal, Milán Y Nueva York. Ella Comenzó A Trabajar En El Campo De La Moda Como Asistente Estilistas, Entre Ellos Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Y Ermanno Servin. Charles También Participa Como Observador En Los Desfiles De Moda Y Era Un Entrenador En El Estilo.