Crema Batida Casera: Endulzada Naturalmente




Al crecer, mi hermano y yo nos encantó la rara ocasión en que nuestra mamá compraba crema batida.

Si ella lo metió en la lata, nos divertiríamos arrojándonoslo a la boca. Si ella comprara la bañera, la mantendría en el congelador. Y déjame decirte, ¡cucharadas de crema batida congelada son casi mejores que el helado!



Un Día de Acción de Gracias después de que mi esposo y yo comenzamos el cambio hacia una alimentación más natural, mi primo se me acercó con la clásica lata de aerosol.

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Lo admito, lo obligué por un chorro, por los viejos tiempos.

¿Pero sabes que? La crema batida no sabía bien.

Después de años de comer crema batida REAL, volver a la lata me hizo darme cuenta de lo imposible que es.

No me malinterpreten, esas latas son divertidas. Y ese sonido WOOSH que hacen es extrañamente satisfactorio.

Pero nada supera el sabor suave, cremoso y rico de la crema batida REAL.

La crema batida casera es tan buena y simple

Lo mejor de la crema batida casera es que es TAN fácil de hacer.




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Tome un tazón grande, 2 ingredientes y su batidora de mano.

Apenas cinco minutos después, tienes una crema batida casera súper esponjosa.

¿Qué tan genial es eso?

Si se siente realmente nostálgico, puede omitir la batidora eléctrica por completo y simplemente tomar un batidor de globo o un batidor de huevos manual.

Tus brazos será hacer ejercicio ¡Pero entonces sabes que mereces una cucharada extra!

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Usos para crema batida casera

No te culpo si acabas de comer estas cosas con una cuchara. Pero aquí hay algunas de mis formas favoritas de disfrutar esta crema batida casera:




  • Apilarlo sobre bayas frescas
  • Póngalo encima de su pastel de calabaza (¡por supuesto!)
  • Cuchara en tu chocolate caliente
  • Cubra sus waffles (¡o panqueques!)
  • Mezclarlo con trozos de pastel rotos para hacer un pequeño postre
  • Hacer tiramisú
  • Úselo como relleno para pasteles de whoopie o hojaldres de crema

Receta casera de crema batida (endulzada naturalmente)

Preparación: 5 minutos | Rendimiento: 2 tazas




Ingredientes

  • 1 taza de crema batida espesa
  • 1½ cucharadas de miel o jarabe de arce (encuentre miel cruda aquí o jarabe de arce puro aquí)

Instrucciones

  1. Enfríe un tazón grande en el congelador durante 5 minutos antes de comenzar. (Este paso no es necesario, pero hará que la crema se azote un poco más rápido).
  2. Retire el tazón del congelador y vierta la crema espesa.
  3. Con una batidora de mano eléctrica, batir la crema a alta velocidad durante 1-2 minutos, hasta que la crema comience a espesar.
  4. Agregue la miel y continúe batiendo a alta velocidad hasta que la miel se mezcle uniformemente y comiencen a formarse picos suaves.
  5. Pruebe la crema batida y agregue más miel según lo desee. Continúa batiendo hasta que la crema alcance tu consistencia ideal. (Tenga cuidado de no batir la crema más allá de los picos rígidos, o terminará con mantequilla endulzada).
  6. La crema batida se usa mejor de inmediato, pero se puede almacenar en el refrigerador durante 2-3 días antes de que pueda comenzar a desinflarse.

Patea tu crema batida a un nivel superior

Claro, la crema batida normal es buena. ¡Pero aquí hay algunas ideas para mejorarlo!







Mezcle uno (o más) de estos ingredientes en su crema batida cuando agregue la miel:

  • 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
  • ½ cucharadita de extracto de almendras puro
  • un par de gotas de menta o aceite de limón
  • ½ cucharadita de especias para pastel de calabaza o especias para pastel de manzana
  • ½ cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de cacao en polvo

¡Entonces prepárate, porque querrás superar TODO con estas cosas!


Sobre El Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Nació En Módena 21 De Octubre De 1962 Y Vive Entre Su Ciudad Natal, Milán Y Nueva York. Ella Comenzó A Trabajar En El Campo De La Moda Como Asistente Estilistas, Entre Ellos Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Y Ermanno Servin. Charles También Participa Como Observador En Los Desfiles De Moda Y Era Un Entrenador En El Estilo.