Cómo hacer jugo de arándano endulzado naturalmente




Cuando aprende a hacer jugo de arándano, obtiene 100% de arándano sin diluir y puede hacerlo tan dulce como desee. Y puede usar el edulcorante que prefiera.

Beneficios para la salud de los arándanos

Cuando piensas en los beneficios para la salud de los arándanos, probablemente pienses en combatir las infecciones urinarias. Pero los arándanos están llenos de una serie de propiedades saludables.



Son ricos en vitamina C, que es excelente para el sistema inmunológico y ayuda a su cuerpo a reparar los tejidos. También son ricos en antioxidantes y tienen propiedades antiinflamatorias.

Cómo hacer jugo de arándano endulzado naturalmente

Los arándanos son naturalmente bastante agrios. ¿Alguna vez has comido uno directamente? Creo que son divertidos y agrios, pero la mayoría de la gente no es un gran admirador del fruncido que inducen.


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Los jugos de arándano comprados en la tienda generalmente tienen muchos azúcares agregados para endulzar los arándanos. Incluso si no tienen azúcar agregada, a menudo mezclan el jugo de arándano con manzana o uva blanca para aligerar la acidez.

Cuando sabes cómo hacer jugo de arándano, obtienes un 100% de bondad de arándano y puedes agregar tanto edulcorante como quieras. Aún mejor, puedes usar cualquier edulcorante que prefieras.

Me gusta la dulzura ligeramente floral de la miel en mi jugo de arándano. Además, la miel cruda agrega muchas otras propiedades medicinales al jugo de arándano casero.

Una cosa para recordar cuando se usa miel es que muchas de las propiedades beneficiosas de la miel se destruyen a altas temperaturas, por lo que es importante agregar la miel después de que la mezcla de jugo de arándano se haya enfriado a menos de 95 ° F. De esa manera, todavía se disuelve y se mezcla muy bien con el jugo tibio, pero aún obtienes todos los beneficios.

Cómo hacer jugo de arándano

¡Aprender a hacer jugo de arándano es muy fácil!

Primero, los arándanos se cuecen a fuego lento con un poco de agua para suavizarlos y sacar los jugos.

Una vez que las bayas se hayan ablandado, se pueden mezclar con una licuadora de inmersión o una licuadora estándar. (Si usa una licuadora estándar, asegúrese de dejar que la mezcla de arándano se enfríe un poco. Mezclar líquidos calientes en la licuadora con una tapa hermética puede crear presión que podría volar la tapa, creando un desastre caliente y peligroso).

Si le gusta un jugo sin pulpa, después de mezclarlo puede colar el jugo a través de un tamiz de malla fina. Esto atrapará la mayoría de los trozos de bayas sólidas, dejándolo con un buen concentrado de jugo sin pulpa.

Ahora es el momento de endulzar tu concentrado de jugo. Me gusta mi tarta de jugo de arándano, así que uso ¼ de taza de miel para la receta a continuación. Dependiendo de su edulcorante de elección y su preferencia de dulzura, puede aumentar esa cantidad según sea necesario.

Después de endulzar su concentrado, es hora de agregar más agua para diluir su jugo. Agregar 4 tazas de agua le dará un agradable y audaz sabor a arándano.

Después de diluir su jugo, es hora de probarlo. Puede agregar más edulcorante o agua para ajustar la dulzura o el grosor y obtener su jugo tal como lo desea.

Almacenamiento y uso de jugo de arándano casero

Este jugo puede mantenerse en un recipiente sellado en el refrigerador hasta por 2 semanas.

No bebo todo este jugo en 2 semanas, así que me gusta congelar la mitad para más tarde.

También puede congelar el concentrado de jugo de arándano en una bandeja de cubitos de hielo, para bebidas de jugo de arándano individuales. Simplemente coloque uno o dos cubos del congelador en su vaso y agregue agua a la consistencia deseada.

Este jugo de arándano es excelente por sí solo, pero también es maravilloso para batidos, cócteles o mezclado con otros jugos.

¿Sabes cómo hacer jugo de arándano? Si es así, ¿qué edulcorante usó y cómo resultó?


Sobre El Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Nació En Módena 21 De Octubre De 1962 Y Vive Entre Su Ciudad Natal, Milán Y Nueva York. Ella Comenzó A Trabajar En El Campo De La Moda Como Asistente Estilistas, Entre Ellos Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Y Ermanno Servin. Charles También Participa Como Observador En Los Desfiles De Moda Y Era Un Entrenador En El Estilo.