Cómo puedes controlar la fase de gel en la fabricación de jabón




La gelatina, o la fase de gel en la fabricación de jabón, es cuando el centro se vuelve caliente y translúcido. Es posible que desee o no gelificar, así que aquí le mostramos cómo controlarlo mejor.

Gelificar o no gelificar, esa es la cuestión. Todos los fabricantes de jabón experimentan gel en un momento u otro, pero ¿qué es? ¿Es necesario el gel? ¿O es malo? ¡Vamos a averiguar!



La fase de gel en la fabricación de jabón

La formación de gel, o la fase de gel en la fabricación de jabón, especialmente jabón de proceso frío o caliente, es cuando el centro de la barra o barra se calienta y se vuelve translúcido. A veces esto sucede solo, a veces no. A veces es solo el centro de la barra, a veces es todo. Si aíslas tus barras y se gelifican, podría ocurrir un efecto volcánico. Si bien se ve bien, puede arruinar un buen jabón. Pero a veces quieres que ocurra la gelificación.

La fase de gel puede ser algo bueno

La fase de gel en la fabricación de jabón puede ser beneficiosa de varias maneras. Una es agregar translucidez a la barra. No solo ayuda a evitar un aspecto calcáreo, sino que también ayuda a aumentar la durabilidad de la barra. Los jabones que tienen gel tienden a durar más. Otra forma de gelificar es que oscurece los colores. Cuando corta jabones de pan, a veces puede aparecer un anillo o círculo en el centro donde ocurrió el gel, haciendo que los colores se vean distorsionados. Después de un tiempo, todo se igualará. Una ventaja más de la gelificación es que aumenta la flexibilidad de su jabón. Necesitará esto si alguna vez quiere doblar el jabón para hacer jabones con borde. Si nunca los has visto antes, ¡mira estos! Gelling agregará la flexibilidad que necesita.




La fase de gel también puede ser algo malo

La fase de gel en la fabricación de jabón también puede ser mala. La razón principal es que cuando el jabón gelifica, generalmente se calienta mucho. Esto puede causar grietas y volcanes. Ambos pueden arruinar la apariencia de su jabón, aunque si lo deja solo, todavía se saponificará normalmente. Sin embargo, si lo agitas, que fue mi primera inclinación, alterarás el equilibrio y se convertirá en un desastre. La gelificación también puede enturbiar los colores de algunos jabones, o destruir totalmente los colores de otros. Y si desea un jabón opaco, la gelificación lo hará más translúcido. También puede dificultar el lanzamiento del olor, un término comúnmente utilizado en velas. Este es el aroma que obtienes del jabón simplemente sentado allí.




Cómo prevenir la inflamación

Si decide que no desea que ocurra la fase de gel al hacer jabón, hay algunas maneras de prevenirlo.




Use un descuento de agua

Gelling rara vez ocurre cuando usa menos agua. En una receta de jabón, se puede descontar bastante agua para acelerar el curado y ayudar a sacar el jabón de los moldes. Pruebe 2-3 onzas menos de agua para ver cómo va.




Use un molde más pequeño

La gelatina ocurre con frecuencia en moldes más grandes. Los moldes más pequeños equivalen a menos calor. Y el calor no puede acumularse tanto.




Mezclar a temperaturas más bajas.

Enseño a mis alumnos a llevar cada unidad (aceites y lejía) a 95-105 ° f, pero puede bajar un poco más para evitar la fase de gel en la fabricación de jabón. No recomendaría bajar a menos de 85 ° f. La saponificación solo ocurre a un cierto rango de temperatura.




Refresca tu jabón

Al poner el jabón en el refrigerador para que se enfríe, no se gelificará.




Mire sus ingredientes

La miel puede calentar mucho el jabón, haciendo que el jabón se vuelva volcánico o gel. A veces ambos! Algunos colorantes también pueden causar gelificación, como el dióxido de titanio. La formación de gel con TD puede causar ríos de glicerina, que pueden ser fríos o no, dependiendo de lo que esté tratando de lograr.




Pon tu jabón en un estante

A veces, el jabón puede calentarse desde la superficie debajo de él. Si lo recoges del mostrador, el mostrador no puede calentarse.




No aísle su jabón

Si bien es cierto que el jabón debe mantenerse caliente las primeras horas para que se produzca la saponificación, el aislamiento en una habitación ya cálida puede causar gelificación.




Forzar gelificación con CPOP y otros métodos

Si desea que ocurra la gelificación, hay algunas formas diferentes de hacerlo más probable.

Proceso de horno en frío (CPOP)

Es una de las mejores maneras de forzar a su jabón a gelificarse. Con CPOP haces tu jabón como lo harías normalmente, pero en lugar de dejarlo en un mostrador para colocarlo, lo colocas en el horno por un tiempo. Asegúrese de utilizar moldes resistentes al calor, como la silicona. Caliente su horno a 170-180 ° f, luego apáguelo. Coloque su jabón en una bandeja para hornear galletas y póngalo en el horno. Dejar durante unas 6-8 horas, o durante la noche. ¡Sin espiar! Cuando miras, dejas salir el calor. Cuando saca el jabón, puede notar el gel, puede que no, pero habrá sucedido.




Aumentar la temperatura

También puede hacer lo contrario de lo que haría para evitar la gelificación. Enjabonar a temperaturas más cálidas, como 125 ° f, puede ayudar a la fase de gel. Tenga cuidado de no calentar demasiado el jabón, ya que las temperaturas muy altas pueden dar lugar a barras de jabón desmenuzables.




Usa más agua

Más agua puede ayudar con la gelificación, aunque tenga en cuenta que más agua puede conducir a tiempos de curado más largos y una reducción significativa. El año pasado hice un jabón de calabaza que se veía genial, pero se encogió como una manzana vieja debido a toda la humedad.




Aislar el jabón

Aislar su jabón también puede ayudar a gelificar. Si se agrieta o causa un efecto de volcán, ¡no lo toques! Al dejarlo solo, está permitiendo que el proceso de saponificación tenga lugar como lo haría normalmente. Alternativamente, puede usar una almohadilla térmica a baja temperatura para ayudar a que se forme el gel. El jabón de proceso caliente hecho en la olla de cocción lenta calienta tanto que la gelificación es inevitable. ¡Prueba el método de cocción lenta si quieres gel sin importar qué!




Ingredientes que promueven la fase de gel

Usa diferentes ingredientes. La miel, como se mencionó anteriormente, así como el dióxido de titanio, pueden hacer que su jabón se caliente, lo que obliga a que ocurra una fase de gel.




¿Has forzado tu gel a gel o has tratado de evitar la gelificación? ¡Cuéntanos cómo te fue!


Sobre El Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Nació En Módena 21 De Octubre De 1962 Y Vive Entre Su Ciudad Natal, Milán Y Nueva York. Ella Comenzó A Trabajar En El Campo De La Moda Como Asistente Estilistas, Entre Ellos Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Y Ermanno Servin. Charles También Participa Como Observador En Los Desfiles De Moda Y Era Un Entrenador En El Estilo.