¿El té de hojas sueltas es superior al té de las bolsitas de té?





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Cuando quiero un buen te Para servir a los invitados o acurrucarse frente al fuego, me dirijo a mi boticario y mezclo una mezcla de té de hojas sueltas para que coincida con mi estado de ánimo.



Tiendo a olvidar que, para la mayoría de las personas, el té generalmente viene en una bolsa de té. Es decir, hasta que salga a hablar en una nueva ciudad y me olvide de traer mi propio té.

Se siente como una violación de alguna regla cardinal herbolaria olvidar sus propias mezclas de té de hojas sueltas en casa. Me arrastro por los pasillos del supermercado esperando que nadie me reconozca. Siento que debería tener algún tipo de disfraz porque si alguien me atrapa comprando una mezcla por debajo del estándar, me llamarán: ¡un herbolario visitante en el pasillo 4! ¡Herbolario visitante en el pasillo 4 comprando té preenvasado! Dejando a un lado mis ridículas preocupaciones, lucho cuando esto sucede para encontrar un té de calidad.

Problemas con las bolsitas de té

Calidad

Hay muy pocos fabricantes de bolsitas de té que usan hierbas de calidad en su té. En la granja de hierbas sabemos que cuanto menos procesamos nuestras hierbas, mayor calidad podemos ofrecer a nuestros clientes. Tratamos de no desmenuzar nuestras hierbas y mantenerlas lo más completas posible. Esto se debe a que cada vez que se rompe el área de superficie de una parte de la planta, se presenta más área al aire para la oxigenación para dañar el sabor y los beneficios. Ahora, piense en lo que sucede cuando tiene que meter las hierbas en una bolsa pequeña. Así es, tienes que desmenuzar esas hierbas bastante bien. En el caso de algunos de los productores de hierbas realmente baratos, realmente está obteniendo los tamices, o los trozos, de hojas que eran tan pequeñas y desmenuzadas que cayeron al suelo a través de la cinta transportadora.







Toxinas

Por regla general, nunca compro té en bolsas. Se convirtió en una molestia encontrar bolsas que no estuvieran pegadas. Evito el cloruro de polivinilo que se encuentra en una bolsa de té que se ha pegado de esta manera. De vez en cuando me encuentro con una tetera que engrapa su bolsa de té o, en raras ocasiones, la cose. Es una consideración, por supuesto, que grapar y coser lleva más tiempo y, por lo tanto, da como resultado una bolsa de té de mayor precio.




Nota de Matt y Betsy: Además del pegamento en las bolsas de té que plantea un problema, muchas bolsas de té están hechas de plástico o tratadas con productos químicos que pueden filtrarse en su taza de té caliente. (fuente)


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Superpoblación

Mi esposo una vez me compró un té biodinámico muy caro para Navidad. Estaba particularmente satisfecho consigo mismo de haber encontrado una bolsita de té con la que me sentiría cómodo usando. Cuando saqué una de las pocas bolsas ubicadas en el fondo de la lata, jadeó audiblemente. Dentro de la bolsa de té cosida a máquina era comparable a lo que verías en el plato en un restaurante minimalista de muy alta gama ... casi nada. Mientras él estaba molesto, yo estaba emocionado. Mientras se quejaba de algo sobre gastar la mitad de su presupuesto navideño en dos hojas y una ramita por bolsa, felizmente vertí mi primera taza de agua caliente sobre esta pequeña bolsa. Como anticipé, la cantidad muy pequeña de hierba se expandió cuando el agua la golpeó y juntas llenaron la bolsa sin apretarlas.





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Estoy seguro de que es difícil para los fabricantes de té vender una bolsa ligeramente llena, pero esta es la razón por la que debería preferirla: cuanta más superficie pueda interactuar su agua en su taza de té, más sabor y fitoquímicos podrá extraer. Cuando obtienes una bolsa llena en exceso, no es probable que obtengas una taza de té tan sabrosa o beneficiosa como lo harías si flotaran libremente.

El té de hojas sueltas es la solución

Elijo comprar tés de hojas sueltas por la misma razón por la que insisto en venderlos a mis clientes. Es una forma superior de obtener sabor y beneficiarse de las plantas que hacemos con el té. El té de hojas sueltas flota libremente en su tetera, no hay preocupación por los pegamentos u otros productos químicos, y puede ver la calidad. Cuando vea la calidad de su hierba cuando la compre, no le preocupa que se le oculte algo detrás de esa bolsa de té de gasa.




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Sobre El Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Nació En Módena 21 De Octubre De 1962 Y Vive Entre Su Ciudad Natal, Milán Y Nueva York. Ella Comenzó A Trabajar En El Campo De La Moda Como Asistente Estilistas, Entre Ellos Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Y Ermanno Servin. Charles También Participa Como Observador En Los Desfiles De Moda Y Era Un Entrenador En El Estilo.