Aprende a hacer tu propia agua de rosas




Todos los años en junio estamos inundados de rosas aquí en nuestra granja.

Durante tres semanas seguidas, salgo todas las mañanas antes de las 11 a.m. para recoger las flores ricas y picantes. Secamos una gran parte de la cosecha. Mientras que algunos de los pétalos se secan, hacemos glicerita rosa, vino rosado, miel infundida con pétalos de rosa y té de rosas frescas. Utilizo pétalos de rosa para hacer productos de baño y para el cuerpo y empiezo a almacenar regalos caseros para las fiestas.



Para todos nuestros productos en la granja utilizamos Rosa rugosa. Este tipo de arbusto es bastante resistente y fácil de cultivar. Produce hermosas flores dobles seguidas de caderas jugosas. No tendemos a tener caderas porque elijo todas las flores, pero si puedes dejar que tus flores maduren, definitivamente vale la pena por la fruta llena de vitamina C.

bollos de hamburguesa de brioche de masa fermentada

Este año estaba buscando algo nuevo que hacer con rosas. Solo quedan dos productos relacionados con rosas en la casa que aún no hago: aceite esencial de rosas y agua de rosas. La cantidad de pétalos de rosa que necesitaría para hacer el aceite esencial no es posible en una pequeña granja, así que volví mi atención a probar el agua de rosas.

¿Qué es el agua de rosas?

El agua de rosas es astringente pero suave. Es un limpiador natural que tiene la capacidad de ayudar con líneas finas y arrugas. Me encantan las inflamaciones menores de la piel y la rosácea. También se sabe que el agua de rosas es útil con el acné y reequilibra el pH de la piel.




Hay una serie de recetas de agua de rosas en Internet. Me gusta especialmente la versión de Rosemary Gladstar, pero después de jugar en mi cocina, hice mis propias revisiones.

Cómo hacer agua de rosas

Ingredientes

  • 2-3 cuartos de pétalos de rosa frescos
  • agua
  • hielo seco

Direcciones

  1. Seleccione una olla grande para conservas y coloque un ladrillo en el centro. Coloque un tazón sobre el ladrillo y luego agregue suficientes pétalos para llenar hasta la mitad de los lados del tazón. Agregue agua a la parte superior del ladrillo.
  2. Pon la tapa de la olla al revés y enciende el fuego. Lleve el agua a ebullición y luego reduzca el fuego al mínimo posible sin dejar de hervir. A medida que la olla comienza a hervir, agrega cuidadosamente el hielo seco al centro de la tapa. Nota: Siempre use guantes gruesos (cuero, lana o goma gruesa) cuando manipule hielo seco. (Obtenemos nuestro hielo seco de una heladería local, y a veces está disponible en supermercados o tiendas de fiestas).
  3. Deberá vigilar su configuración casera. Ajuste el temporizador por 20 minutos. Durante este tiempo, el agua hervirá, el vapor se condensará en la tapa hacia arriba y rodará por el asa hasta que gotee en el recipiente de abajo. Debe esperar obtener 2-3 tazas de agua de rosas altamente potente, pero es posible que tenga que hacer una segunda o tercera ronda de intervalos de 20 minutos. Sigue revisando el agua de rosas para asegurarte de que no se diluya demasiado.
  4. Retirar del fuego y verter en una botella de vidrio ámbar para su almacenamiento. Esto debería durar varios meses hasta un año.

¿Que sigue?

Puede usar su agua de rosas con una simple bola de algodón como astringente durante un tratamiento facial diario. Puede usarlo como base para humectantes, acondicionadores para el cabello o cualquier otro producto de belleza en el que la rosa sería agradable. El agua de rosas también se ha usado tradicionalmente en cócteles y postres.







Una de mis formas favoritas de usar un agua de flores casera es agregarle un poco de gaseosa y servirla a mis amigos como un spritzer herbal. El agua de rosas servida de esta manera con algunas variedades de sándwiches es la manera perfecta de pasar una tarde con una pareja de novias.

¿Quieres obtener todos los beneficios del agua de rosas, pero no quieres hacer la tuya? Puedes comprar agua de rosas orgánica (hidrosol) aquí.

¿Cómo se usa el agua de rosas?

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Sobre El Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Nació En Módena 21 De Octubre De 1962 Y Vive Entre Su Ciudad Natal, Milán Y Nueva York. Ella Comenzó A Trabajar En El Campo De La Moda Como Asistente Estilistas, Entre Ellos Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Y Ermanno Servin. Charles También Participa Como Observador En Los Desfiles De Moda Y Era Un Entrenador En El Estilo.