Aprende a hacer mantequilla en casa en una licuadora




Nos gusta dividir proyectos de bricolaje en nuestra casa y mi esposo generalmente está a cargo de los que requieren ... paciencia. Como hornear. O remodelando nuestro autobús. Él también es el principal productor de mantequilla porque, aunque es muy simple, tiendo a impacientarme en lo que respecta a los últimos pasos. Es bueno saber tus debilidades, ¿no?

Cada semana, obtenemos un galón de leche cruda y, a menudo, tenemos al menos una pinta de crema deliciosa para encontrar un uso. Hay muchos usos deliciosos para la crema y siempre es una mezcla entre la crema batida y la mantequilla. Ok, la salsa de caramelo se hace demasiado. Pero la mantequilla gana al menos algunas veces al mes.



Hemos probado algunos métodos de fabricación de mantequilla en nuestra casa y nuestro favorito es hacerlo en nuestra licuadora de alta resistencia. Toma la menor cantidad de tiempo y es más fácil verter el suero de leche sin hacer un gran desastre (otra razón por la cual mi esposo hace la mantequilla en lugar de mí).

Listo para hacer un poco de mantequilla?

Mantequilla casera en una licuadora

Todo lo que necesitas es crema para hacer mantequilla. Pero en nuestra casa, la mantequilla salada es imprescindible, a menos que la usemos para hornear. Entonces, realmente, necesitas crema y sal marina. Simple.




Ingredientes y Suministros

También querrás algunos suministros simples. Aquí está la lista completa para que pueda reunir todo:




  • 1 pinta de crema (o más, simplemente no desborde la licuadora)
  • 1-3 cucharaditas de sal marina real, al gusto (encuentre sal marina sin refinar aquí)
  • licuadora
  • cuchara de madera
  • raspador
  • agua helada
  • jarra de conservas
  • vajilla de mantequilla o plato de mantequilla

Direcciones

  1. Vierte la crema en la licuadora y asegúrate de que la tapa esté segura. Mezcla. Después de unos cinco minutos, verá la mantequilla separada del suero de leche. La mantequilla se verá como pequeños copos amarillos. Déjelo reposar durante unos minutos antes de verter el suero de leche para que todo pueda separarse (ver - paciencia).
  2. Vierte el suero de leche en tu frasco de conservas. Usa la cuchara de madera para contener la mantequilla mientras la viertes para que no te salpiques con suero de leche cuando un gran grupo de mantequilla caiga en el frasco. También usarás la cuchara para extraer la mayor cantidad posible de suero de mantequilla.
  3. Ahora, agregue un poco de agua fría a su licuadora (lo suficiente como para cubrir la mantequilla) y regrese la licuadora a la base. Cubra con la tapa y mezcle la mantequilla durante unos 30 segundos. Vierte los últimos trozos de suero de leche y exprime la mantequilla con el dorso de la cuchara.
  4. Repite una vez más. Esta última vez, vertimos el agua en el fregadero. Principalmente queremos asegurarnos de que el agua salga limpia para que sepamos que no hay más suero de mantequilla allí.
  5. Cubra su suero de leche y refrigere. Haga planes para unos deliciosos panqueques de suero de mantequilla.
  6. Ahora, agregue su sal marina a la mantequilla y mézclela para que se mezcle. Mueva su mantequilla al plato en el que la almacenará (¡asegúrese de usar su raspador para sacar todo!) Y unte la mantequilla sobre lo que puedas para que puedas probarlo.

¡Felicidades, hiciste mantequilla!




Consejos útiles

Después de algunas sesiones de elaboración de mantequilla, aprende algunos trucos que ayudan a que las cosas sean mucho más fáciles en el futuro. Nuestra lección clave fue que no debería hacer mantequilla. Con suerte, lo harás mejor que yo.





usos y beneficios de saúco


  1. Lave bien la mantequilla para que dure más.
  2. Use una vasija de mantequilla para una mantequilla perfectamente untable todo el tiempo.
  3. Omita la sal si quiere usar su mantequilla para hornear.
  4. Si desea formar su mantequilla, puede ponerla en una gasa para exprimir el exceso de agua y formarla. Use su raspador para quitar todo de la tela. O tu pequeño amante de la mantequilla.
  5. La mantequilla también se puede almacenar y formar con papel encerado.
  6. No se siente en la tapa de la licuadora que está cubierta de mantequilla mientras su cónyuge está vertiendo el suero de mantequilla ...

¿Haces tu propia mantequilla? ¿Que método utilizas?


Sobre El Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Nació En Módena 21 De Octubre De 1962 Y Vive Entre Su Ciudad Natal, Milán Y Nueva York. Ella Comenzó A Trabajar En El Campo De La Moda Como Asistente Estilistas, Entre Ellos Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Y Ermanno Servin. Charles También Participa Como Observador En Los Desfiles De Moda Y Era Un Entrenador En El Estilo.