Condición de menta - ¡Cultiva y usa todo tipo de menta!




Soy un adicto a la menta autoproclamado. En mi granja de hierbas en Old Fort, Carolina del Norte, cultivo 13 tipos diferentes de menta. Van desde dulce a picante. Es una de las hierbas más fáciles de cultivar y puedes hacerlo en casi cualquier lugar.


trufas de chocolate redondas




¡Vamos, crezcan un poco de menta!

¿Sabías que la menta es una familia de hierbas que incluye lavanda y bálsamo de limón? Sí, eso es. Para cultivar tus propias plantas de menta debes tener en cuenta algunas cosas:




  1. necesitan al menos cuatro horas de luz solar al día, y más es mejor siempre que no se sequen por completo
  2. toleran la mayoría de los tipos de suelo, excepto las áreas donde pueden estar sumergidos bajo el agua durante largos períodos de tiempo
  3. y la mayoría de las mentas son tolerantes a la sequía una vez establecidas, siempre que algunos humedad todas las semanas.

La mayoría de las variedades de menta sobrevivirá bastante bien al invierno. En climas más fríos, tienden a perder sus hojas e hibernar bajo tierra hasta que el suelo se calienta en la primavera. Luego se vuelven locos, creciendo casi de la noche a la mañana. Aquí en Carolina del Norte, las mentas permanecen cerca del suelo, incluso cambiando de color en algunos casos. Orange Mint adquiere un bonito color burdeos durante el invierno, agregando color a un paisaje moribundo. Y aunque las plantas no son grandes, aún puede cosechar algunas hojas durante todo el año.

¡Las mentas necesitan espacio! Cúbralos en un recipiente o cama elevada para obtener mejores resultados porque tienden a extenderse y hacerse cargo. Tengo menta rizada en mi césped que huele Excelente cuando yo siego. ¡No se puede superar eso!

¡Tantos tipos de menta!

Entonces, ¿cuántas variedades de menta hay? Nadie lo sabe con certeza, pero sabemos que hay MUCHOS. Cultivo las siguientes variedades:




  • Menta naranja - como se mencionó anteriormente, con hojas redondeadas que están perfumadas con un fuerte aroma a cáscara de naranja
  • Menta de montaña -una variedad que es nativa de mi área que mide aproximadamente 3-4 pies de alto y tiene un suave aroma a vainilla y menta
  • Menta rizada - una menta con aroma a menta verde y hojas retorcidas
  • Jengibre Menta - huele ligeramente a jengibre, con hojas redondeadas que tienen una vena de color más claro en el centro de la hoja
  • Chocolate Mint ¡Sí, huele y sabe a helado de menta con chispas de chocolate!
  • Menta piña - tiene hojas borrosas que a menudo están abigarradas con un borde de color crema, y ​​sabe y huele a piña
  • Menta de manzana - huele a manzanas verdes
  • y por supuesto Menta verde y Menta!

Este año agregué cuatro nuevas mentas a mi colección:

  • Pomelo Menta - con un filo amargo de pomelo
  • El misterio de zazu - que es como Chocolate Mint, pero repta
  • El misterio de Reginald - una variedad vertical más grande, similar en apariencia a Zazu, pero sin el aroma a chocolate
  • Menta poleo - El poleo es una menta especial que se usa con mayor frecuencia para mantener a los insectos alejados de las mascotas. Tiene una gran cantidad de pugelone, un compuesto que puede causar contracciones uterinas. Por esta razón, no debe ser usado por mujeres que estén embarazadas o que puedan quedar embarazadas.

La mayoría de las mentas son estimulantes., pero en pequeñas cantidades son seguras para casi todos. El poleo es la única menta que conozco que lleva una advertencia.

He pedido más mentas, y supongo que eso supera los 13, pero entonces, ¿quién está contando? Uno de los nuevos que tengo próximamente es Candy Cane Mint - lo adivinaste, huele y sabe a bastones de caramelo, esa dulce menta que nunca podemos olvidar. Otro es Mojito Mint, con un borde de lima. Este es perfecto para esas bebidas de verano frescas y deliciosas. Y acabo de recibir semillas para Menta de limón. Lemon Mint no es una verdadera menta, pero tiene características similares. En realidad, es una Monarda o Wild Bergamot, todavía en la familia, pero no una menta real. Tuve un Menta Negra planta hace unos años, pero se extinguió, y encontrar un reemplazo ha resultado difícil.

Algunos otros que me gustaría probar son Colonia de menta, Gato Menta, Hierba gatera, Menta agua (el precursor de la hierbabuena), Menta Plátano y Menta lavanda. Estoy seguro de que hay muchos otros que no he mencionado. ¡Quizás algún día los tenga a todos!

Usando tu menta

Una de mis delicias favoritas es el helado de menta con chispas de chocolate. Pero aún mejor es una bebida después de la cena resaltada con menta. Mentas diferentes agregarían sabores diferentes, pero para la siguiente receta, utilicé Curly Mint, que es una de las mentas verdes.





receta casera de jabón para perros


Bebida de menta después de la cena

Necesitará:




  • 6-7 ramitas de menta, magulladas
  • ½ taza de alcohol (yo uso bourbon)

Deje caer la menta magullada en un frasco y agregue el alcohol. Agite vigorosamente. Permita que repose durante una semana al sol, temblando todos los días. Después de una semana, cuela y embotella el alcohol. Si desea un sabor a menta más fuerte, repita el proceso con el mismo alcohol, pero use menta fresca.

La receta de la bebida:

En un vaso alto, agregue aproximadamente una cucharada de azúcar de caña orgánica. Humedezca con un poco de agua y agregue ramitas de menta a lo largo del costado. Agregue hielo picado en la parte superior. Vierta aproximadamente un trago (1.5 onzas, más o menos dependiendo de su vaso) y luego un poco de Crème de Cacao. (Si usa Chocolate Mint, puede omitir la Crème de Cacao). Complete con la mitad y la mitad. Coloque un vaso sobre la parte superior y agite bien. ¡Agregue una pajita y disfrute!

Esta bebida no tiene un nombre propio- Lo inventé una noche cuando me quedaba mucha menta después de cortarla para secarla.

Secado de menta

La menta se seca muy bien y se puede almacenar durante aproximadamente un año. Úselo en el té, en su cocina y en jabón y otros productos de belleza.




¡Pruebe algunos nuevos tipos de menta esta temporada y pronto estará en perfecto estado!


Sobre El Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Nació En Módena 21 De Octubre De 1962 Y Vive Entre Su Ciudad Natal, Milán Y Nueva York. Ella Comenzó A Trabajar En El Campo De La Moda Como Asistente Estilistas, Entre Ellos Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Y Ermanno Servin. Charles También Participa Como Observador En Los Desfiles De Moda Y Era Un Entrenador En El Estilo.