Pastelitos verdes teñidos de forma natural para el día de San Patricio




Postres del día de San Patricio

Pastelitos del día de San Patricio

Con el acercamiento del Día de San Patricio, los alimentos verdes comienzan a aparecer en todo el lugar. Pero, todos sabemos que la base para esa esmeralda o Kelly Green es típicamente un montón de colorante alimentario. Y eso me hace querer alejarme de cualquier cosa que no sea naturalmente verde.







Ponerse verde para el Día de San Patricio sigue siendo divertido, así que decidí crear una receta de cupcakes para el Día de San Patricio que sea saludable y teñida de verde de forma natural. Incluso recibirás una dosis de verduras mientras lo haces. (¡Shhh, no se lo diremos a los niños!)



Ingredientes secretos para el color verde natural

Para obtener el color verde en estos cupcakes, miramos a la naturaleza. Los vegetales de hojas oscuras, como las espinacas, son la manera perfecta de crear un tinte verde natural para la masa de su pastel. Hemos hecho que el pastel sea más saludable reduciendo el azúcar y sustituyendo la salsa de manzana por parte del aceite que encontraría en una receta típica de pastel. Al hacer puré de espinacas con la salsa de manzana, se crea un tinte verde suave en forma de pasta (con una consistencia similar al pesto). El color verde brillante de la mezcla de espinacas y puré de manzana transforma el pastel en un tono mágico de verde.




Beneficios para la salud, en pastel!

Las verduras de hoja verde como las espinacas están llenas de nutrientes. La espinaca contiene hierro, magnesio, proteínas, vitamina C y antioxidantes. También es rico en fibra, vitaminas A y K y potasio. ¡La espinaca en realidad se ubica como una de las mejores verduras en la lista de verduras más saludables del mundo!





aloe vera rinse


Todos sabemos que buscar verduras de hojas verdes oscuras es una opción saludable, ya sea en una ensalada o estofado como guarnición con la cena. Pero, ¿quién hubiera pensado que las espinacas de la casa de poder también podrían aparecer en el postre?

La verdadera pregunta

Sé lo que todos se preguntan: ¿A qué sabe? Bueno, francamente, sabe a pastel.




Al morder uno de estos pastelitos, nunca adivinarás que están llenos de espinacas frondosas y buenas para ti. Son húmedos, esponjosos y tienen un delicioso sabor a vainilla.

Pastelitos del día de San Patricio: naturalmente verde

Preparación: 30 min | Cocinar: 20-25 min | Rendimiento: 10-12 magdalenas




Ingredientes

  • 1½ tazas de espinacas orgánicas, empacadas
  • ¾ taza de compota de manzana orgánica sin azúcar (encuéntrela aquí o aprenda a hacer la suya)
  • 6 cucharadas de mantequilla orgánica, ablandada (o aceite de coco)
  • ¾ taza de azúcar de caña pura (o azúcar de palma de coco *)
  • 1 huevo, preferiblemente de gallinas criadas en pasto
  • 1 cucharadita de extracto puro de vainilla (encuentre el extracto orgánico de vainilla aquí o aprenda a hacer el suyo)
  • 1¾ tazas de harina blanca de trigo integral (encuentre harina blanca orgánica w.w. aquí)
  • 1 cucharadita de polvo de hornear (encuentre aquí polvo de hornear sin aluminio)
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio (encuentre bicarbonato de sodio natural aquí)
  • ½ cucharadita de sal marina (encuentre aquí sal marina sin refinar)
  • ¼ cucharadita de nuez moscada (encuentre nuez moscada orgánica aquí)

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 350 ° F. Engrasa tu molde para magdalenas y reserva.
  2. Coloque las espinacas en el tazón de su procesador de alimentos. Agita las espinacas hasta que se corten en pedazos pequeños y parejos. Agregue la salsa de manzana al procesador y haga puré hasta que se forme una mezcla suave y verde. Ponga la mezcla de espinacas a un lado.
  3. En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar con una batidora de mano eléctrica, hasta que se mezclen uniformemente. Agregue el huevo y bata hasta que esté suave y esponjoso. Mezcle la mezcla de vainilla y espinacas, hasta que esté uniformemente coloreada.
  4. Agregue la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y la nuez moscada. Mezclar bien. (Esta masa será espesa en comparación con otras masas para pasteles).
  5. Saque la masa en la sartén preparada. Hornee los pastelitos por 20 minutos, o hasta que un cuchillo insertado en el centro de uno de los pastelitos salga limpio.
  6. Deja que los cupcakes se enfríen durante 5 minutos en la sartén y luego transfiérelos a una rejilla. Enfríe completamente antes de glasear.

* Si usa azúcar de palma de coco, tenga en cuenta que el color natural de este azúcar oscurecerá sus productos horneados y afectará ligeramente la vitalidad del color verde.




Glaseado de miel naturalmente verde

Ingredientes

  • 1 taza de espinacas orgánicas, envasadas
  • 1 taza de mantequilla orgánica, ablandada
  • ½ taza de miel cruda (encuéntrela aquí)
  • 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla

Instrucciones

  1. Coloque las espinacas en el tazón de su procesador de alimentos y pulse hasta que las espinacas estén finamente picadas.
  2. Agregue la mantequilla ablandada, la miel y la vainilla. Mezclar hasta que esté suave. Pruebe el glaseado para obtener dulzura y agregue miel adicional si lo desea.
  3. Frost cupcakes antes de servir.

Consigue más verde

Si está buscando otras formas de obtener su verde en este Día de San Patricio, piense en cómo puede usar el verde de las frutas y verduras para su ventaja. Las uvas verdes, el kiwi, las verduras verdes y las hierbas frescas son un buen comienzo.







Un batido verde sería la manera perfecta de comenzar el día con un pie verde. Y para la cena, ¡prueba pasta al pesto o buñuelos de calabacín!

¿Qué ideas tiene para que su Día de San Patricio sea saludable y naturalmente verde?


enjuague natural para el cabello con vinagre



Sobre El Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Nació En Módena 21 De Octubre De 1962 Y Vive Entre Su Ciudad Natal, Milán Y Nueva York. Ella Comenzó A Trabajar En El Campo De La Moda Como Asistente Estilistas, Entre Ellos Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Y Ermanno Servin. Charles También Participa Como Observador En Los Desfiles De Moda Y Era Un Entrenador En El Estilo.