Plantación de primavera y una receta de lechuga marchita

Nuevo autor: Estamos emocionados de presentar Debra Maslowski, nuestro nuevo escritor personal. Debra es un jardinero experto, un herbolario certificado, un instructor de vida natural y más. Debra contribuirá con un artículo por semana y su experiencia traerá una gran cantidad de nuevos temas a DIYNatural.com. ¡Por favor hazla sentir bienvenida!




Mientras el invierno se está acabando, todos estamos cansados ​​de estar encerrados por dentro. Tenemos unos días cálidos en los que podemos pasear por el patio y desearíamos poder plantar algo, solo para comenzar la primavera. Si bien todavía no podemos plantar tomates y pimientos, hay una cantidad sorprendente de cosas que se pueden comenzar ahora.




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Iniciar semillas en el interior

Puede comenzar las semillas adentro para darles una ventaja. Haz un mini invernadero. Toma una toalla de papel y humedécela muy bien. Deslícelo dentro de una bolsa sellada con cremallera. Agregue sus semillas a la parte superior de la toalla de papel y selle la bolsa. Asegúrese de que haya suficiente aire adentro para inflar la parte superior. Comencé guisantes el lunes, y para el viernes, las raíces tenían más de 6 pulgadas de largo. ¿Chícharos? ¡Seguro! Aman el clima fresco. Comience ahora y para cuando comiencen los días más cálidos de marzo, tiene vides largas. A veces necesitan días más cálidos para florecer, pero no será largo. (Compre semillas orgánicas y de herencia aquí para ayudarlo a comenzar).





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Qué plantar al aire libre

A principios de cada año, tan pronto como se puede trabajar el suelo, pongo semillas de rábano. Ahora vivo en las montañas de Carolina del Norte, y los inviernos tienden a ser suaves aquí. Pero vengo de uno de los países más duros que hay para tratar de plantar: Minnesota. Cuando la nieve se derrita y el suelo esté lo suficientemente suave, ¡sal! Puedes poner en marcha esos rábanos y mucho más. ¿Qué tal el repollo? Todas las brassicas (repollo, col rizada, coles de Bruselas, brócoli) se pueden comenzar ahora. La espinaca, el colinabo, la acelga y todas las lechugas también se pueden comenzar ahora.




La lechuga siempre me ha intrigado. Parece tan delicado, pero soporta las heladas, a veces muchas veces. Llevo más de un mes sacando lechuga de mi jardín. Yo uso el método de cortar y volver a crecer. Corto las hojas de afuera mientras dejo crecer las más pequeñas adentro. Si cosecha de esta manera en lugar de arrancar las raíces, sus lechugas le seguirán dando cosecha tras cosecha. (Encuentre herramientas, suministros y consejos para cultivar su huerto orgánico aquí).

Entonces, una vez que comience a obtener mucha lechuga, a menudo es necesario encontrar nuevas recetas. ¡El hombre (o la mujer) no puede vivir solo de ensalada! Aquí hay una vieja receta favorita de la familia para cuando tienes una gran cantidad de lechuga. Funciona bien con acelgas, espinacas y algunas mostazas también.

Receta de lechuga marchita

Ingredientes:




  • 6-7 tazas de lechuga, bien lavadas y secas
  • ½ taza de vinagre
  • ½ taza de azúcar de caña pura
  • ½ libra de tocino

Direcciones:


como creces musgo


Picar o romper la lechuga. Dejar de lado. Mezcle el vinagre y el azúcar y reserve. Freír el tocino y el aceite de reserva. Cortar el tocino en trozos pequeños. Mezcle la lechuga y el tocino en aceite caliente, vertiendo la mezcla de vinagre / azúcar sobre la parte superior mientras revuelve. Servir caliente.

Solíamos amar este regalo. La lechuga se marchitaría y quedaría cubierta con el azúcar y el aceite. Fue una maravillosa combinación dulce y salada en un fresco día de primavera.


Sobre El Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Nació En Módena 21 De Octubre De 1962 Y Vive Entre Su Ciudad Natal, Milán Y Nueva York. Ella Comenzó A Trabajar En El Campo De La Moda Como Asistente Estilistas, Entre Ellos Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Y Ermanno Servin. Charles También Participa Como Observador En Los Desfiles De Moda Y Era Un Entrenador En El Estilo.