Relleno desde cero con cubitos de pan casero




¿Alguna vez has hecho relleno casero desde cero? ¡No agrego a los cubos de pan comprados en la tienda, estoy hablando de hacer cubos de pan para rellenar y agregarle cosas! Bueno, estás de suerte porque es bastante simple.

¿Lo llamas relleno o aderezo?



De cualquier manera, un pavo asado está incompleto sin, eso.

Sin embargo, no sé por qué siempre guardo el relleno exclusivamente para pavo asado. Pavo, pollo, cerdo o de otra manera, ¡felizmente comería relleno con cualquier comida!

Esas mezclas de relleno en bolsas y en caja pueden parecer súper fáciles, pero una vez que haya probado el relleno desde cero, con cubitos de pan casero, nunca volverá.

¿Por qué hacer relleno casero desde cero?

Además de tener un mejor sabor y textura, los cubos de relleno caseros son mejores para usted que la versión comprada en la tienda.

Los cubos de relleno embolsados ​​y en caja a menudo contienen jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, “sabor natural” y conservantes para mantenerlos estables durante bastante tiempo.

Cuando haces tus propios cubos de pan para rellenar, sabes exactamente lo que se agrega: tu pan, condimento y grasa de tu elección.

Puede elegir los condimentos que desee, según lo que le guste a su familia. (He dado mi combo favorito a continuación, ¡pero no dudes en jugar con los sabores!)

Puede agregar solo la cantidad de sal que desee. Entonces, si tiene familiares que están observando su consumo de sal, esta es una gran opción.

¡Y puedes usar mejor pan! Sabes que el pan que entra en esas bolsas y cajas no es nada especial. Pero al hacer sus propios cubos de pan para rellenar, puede usar el pan que desea que coma su familia: masa madre, granos enteros, granos germinados, etc.

Simplemente lo bueno!

¿Qué pan utilizo para hacer cubos de relleno?

¡Puedes usar CUALQUIER tipo de pan para rellenar cubos! Todo depende de lo que te guste.

Baguettes o panes artesanales. Sandwich de pan o panecillos. Blanco o trigo. Masa madre o grano entero. Incluso podría usar pan integral de centeno o centeno si quisiera agregar un poco de esos sabores a su relleno. (¡Rye y Turquía son un combo estelar!)

Muchas personas tienden a preferir el blanco o el trigo sin demasiadas semillas. Pero me gustan las nueces que el pan sin semillas agrega a un relleno.

¡Siéntete libre de experimentar y ver lo que más te gusta!

Cómo hacer cubitos de pan para relleno casero

Hacer cubitos de pan para rellenar es bastante simple.

Siempre que tenga restos de pan que no usará antes de que se dañe, córtelos en cubos de ½ pulgada y séquelos usando la receta a continuación.

¿No tienes un problema de pan duro? (Normalmente no estamos en nuestra casa). Simplemente compre o haga un par de panes adicionales específicamente para hacer los cubos. O tome un pan de panadería de un día que generalmente se descuenta porque está a punto de ponerse rancio. De todos modos, lo secará, por lo que no importa si no está súper fresco.

Para secar los cubos de pan, los mezclo con un poco de aceite de oliva y algunos condimentos y los pongo en un horno relativamente bajo. Usar un calor bajo ayuda a secar los cubos por completo sin dorarlos demasiado. Si sus cubos están completamente secos, durarán meses en un recipiente sellado en su despensa.

Secado de los cubitos de pan casero relleno de pan

Puede parecer que secar el pan es un paso innecesario para hacer el relleno, pero además de hacer que los cubos de relleno duren más (lo que significa que puede secar el pan duro como lo tiene), ayuda con el sabor del relleno terminado. .

Recuerde, al hacer el relleno, el pan seco absorbe más líquido que el pan sin secar. Por lo tanto, usar pan seco significa que el sabor de su relleno será más robusto porque el caldo, las cebollas, el apio y todos los demás complementos realmente impregnarán el plato.

¿Has intentado hacer relleno desde cero? ¿Qué te gusta poner en tu relleno casero? ¡Comparte con nosotros en los comentarios!


Sobre El Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Nació En Módena 21 De Octubre De 1962 Y Vive Entre Su Ciudad Natal, Milán Y Nueva York. Ella Comenzó A Trabajar En El Campo De La Moda Como Asistente Estilistas, Entre Ellos Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Y Ermanno Servin. Charles También Participa Como Observador En Los Desfiles De Moda Y Era Un Entrenador En El Estilo.