Los muchos usos maravillosos y deliciosos para la crema

¿Alguna vez recoges algo mientras estás comprando víveres y luego, mirándolo unos días más tarde, preguntándote qué vas a hacer con ellos. Yo también.




Un alimento con el que esto suele ocurrir es la crema. Solía ​​comprar crema por capricho mientras estaba en Whole Foods, de una compañía que vende su crema en pequeños frascos de vidrio. Y me encantan los frascos de vidrio, así que sí, llegué a casa con mucha crema.

Hoy en día, lo recibo semanalmente como parte de miRebaño compartido. Recogemos un galón de leche fresca de la granja, luego desnatamos la crema de la parte superior. Esto nos deja con una pinta de crema fresca cada semana.



Afortunadamente, hay tantas posibilidades deliciosas cuando se trata de crema, ya sea que quieras disfrutarla como está o convertirla en algo completamente nuevo.

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Llanura

Me encanta un poco de crema fresca en mi café. Agregue un poco de miel cruda y canela y obtendrá una deliciosa bebida que podrá disfrutar caliente o helada.




Otro uso popular para la crema en nuestra casa es en la avena. A mi esposo le encantan los duraznos y la avena en crema (o casi cualquier otra fruta y crema) y es una opción de desayuno especialmente buena en el verano, cuando hay tantas frutas frescas disponibles.

Simplemente haga su avena (nos gusta la avena cortada en acero empapada) como de costumbre, endulce según lo desee, agregue un poco de crema a cada tazón y luego cubra con fruta fresca picada.

Mantequilla

Decir que amo la mantequilla sería un eufemismo. Es una de las principales prioridades en mi lista de compras y no hay nada como mantequilla fresca casera. Afortunadamente, la mantequilla es muy fácil de hacer, especialmente si tienes una buena batidora, procesador de alimentos o licuadora (como un Vitamix).




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También es una forma divertida de involucrar a los niños en sus proyectos de bricolaje y mostrarles cómo se hacen los alimentos. De hecho, todas las siguientes ideas son geniales para hacer con los niños.

Crema batida

Lo único que me gusta más que la crema en mi café es la crema batida fresca. Ok, la mayoría de las cosas me gustan más cuando hay crema batida encima.




Me encanta este método para hacer crema batida porque solo toma cinco minutos y requiere solo dos ingredientes (aunque si te apetece agregar una cucharadita de vainilla casera, creo que estarás bastante satisfecho).

Alfredo Sauce

He estado usando esta receta para la salsa Alfredo durante casi una década porque es simple y deliciosa. Puedes usarlo como salsa sobre pasta, con carne, como salsa de pizza o como un delicioso chapuzón. Esto es lo que necesitas:




  • 1 pinta de crema
  • ½ taza de mantequilla, cortada en cubos más pequeños para que se derrita rápidamente
  • 1 taza de queso parmesano rallado
  • 2 dientes de ajo picados

Calienta una sartén a fuego medio y agrega la mantequilla y el ajo. Deja que la mantequilla se derrita, luego deja que el ajo hierva a fuego lento durante un minuto o dos después de que se haya derretido. Agregue la crema y deje que se caliente durante un par de minutos.

Agite lentamente el parmesano, revolviendo con un batidor después de cada adición para derretir el queso. Después de que se haya agregado y derretido todo el queso, baje el fuego y deje que la salsa hierva a fuego lento y espese durante unos diez minutos, revolviendo regularmente. Añadir sal y pimienta al gusto.

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Helado

Si tiene una máquina para hacer helados, seguramente encontrará muchas recetas sabrosas en el manual del propietario, que requieren una mezcla de crema, leche y algunos otros ingredientes. También puede buscar en la web algunas excelentes recetas de helados.




Si no tiene una máquina para hacer helados, pero tiene una Vitamix, puede hacer helado con bastante facilidad. Aquí hay una buena receta de helado de fresa para probar en tu licuadora.

Yogurt

El yogurt casero es muy simple y solo requiere leche, un iniciador y un edulcorante y / o vainilla opcional. Si bien mi receta de yogurt requiere leche, reemplazo dos tazas de leche con dos tazas de crema si tengo un poco para un producto final más cremoso.




Crema agria cultivada

¿Busca un proyecto de fermentación fácil? Intenta hacer tu propia crema agria cultivada. La crema agria es deliciosa en todo tipo de alimentos y la crema agria cultivada brinda el beneficio adicional de bacterias beneficiosas para el intestino.




Queso crema

Soy el primero en admitir que estoy bastante intimidado por la fabricación de queso. Sin embargo, esta receta casera de queso crema me hace sentir que es algo que puedo hacer con bastante facilidad. Solo requiere que haga una mitad y mitad (que es simplemente partes iguales de crema y leche), compre un entrante y descubra qué hice con mi gasa.




¿Cuáles son tus usos favoritos para la crema?


Sobre El Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Nació En Módena 21 De Octubre De 1962 Y Vive Entre Su Ciudad Natal, Milán Y Nueva York. Ella Comenzó A Trabajar En El Campo De La Moda Como Asistente Estilistas, Entre Ellos Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Y Ermanno Servin. Charles También Participa Como Observador En Los Desfiles De Moda Y Era Un Entrenador En El Estilo.