Berros para enfermedades respiratorias y digestivas




¿Alguna vez has estado leyendo un libro ficticio y te has encontrado con el uso de una planta que te intrigaba? Lo hice este fin de semana y me hizo revisar todos mis libros para obtener más información.

La serie Outlander se ha vuelto bastante popular. Tengo que admitir que nunca lo he visto porque no tenemos cable. Cuando los libros se convierten en una serie de televisión o película, mi primera inclinación es leerlo primero. Esto es por muchas razones. Me preocupan los detalles que quedarán fuera. Odio perder cualquier información crucial y sé que las cosas inevitablemente terminan en el piso de la sala de corte. También quiero imaginar el mundo detrás del libro por mi cuenta antes de verlo a través de los ojos del director.



Entonces, fiel a mi naturaleza, cuando escuché que la gente estaba entusiasmada con la serie Outlander, quise ver por qué tanto alboroto. Tomé una copia del primer libro y comencé a leer hace poco. Una de las cosas divertidas sobre el libro hasta ahora es que hay muchas referencias al uso de plantas para la curación ... ¡hasta mi callejón! Anoche leí sobre el juramento y todas las festividades a su alrededor, incluyendo juegos y mucha comida. Claire (el personaje principal) habló sobre darles a los niños jarabe de capuchina porque se habían excedido en todos los dulces. Esa era una nueva forma de usar capuchina para mí, así que comencé a revisar todos mis libros.

Capuchina (berros) para problemas digestivos

Desafortunadamente, en un libro tras otro, no se me ocurría nada que apoyara la capuchina (majus del Tropaeolum) siendo utilizado para problemas digestivos. Justo cuando comenzaba a pensar que el autor estaba tomando un poco de licencia poética, recordé algo. Berros, científicamente llamados Capuchina officinale, a menudo se llama capuchina. Muy confuso, por supuesto, pero en realidad más apropiado.




El berro, o capuchina en este caso, es una planta de hoja de pimienta relacionada con su brócoli. Crece en los bordes de arroyos, arroyos y otras vías fluviales que fluyen suavemente. Es una gran fuente de vitaminas A, C y B, así como de hierro, calcio, zinc y yodo. Las hojas de berros se han utilizado durante mucho tiempo para enfermedades respiratorias y trastornos digestivos.

En este caso, Claire habría reducido un té de berros a jarabe y lo habría dispensado a aliviar gases y malestar estomacal. No solo se informa que la planta se está enfriando y calmando, sino que su alto valor nutricional habría servido para apoyar estómagos jóvenes que se habían centrado en otras cosas además de sus vegetales durante el fin de semana.

Así es como imagino que podría haber creado su jarabe:

Receta de jarabe de capuchina

Ingredientes

  • 3-4 cucharadas de berros secos (encuéntrelo aquí)
  • 1 cuarto de agua
  • miel cruda (encuéntrela aquí)
  • una o dos gotas de whisky (¡vamos, son las tierras altas!)

Direcciones

  1. Haga un té de berros hirviendo el agua y vertiéndola sobre una olla con el berro. Cubra y deje reposar durante 15-20 minutos.
  2. Colar y devolver el té a la olla. Hervir el té a la mitad de su volumen original. Alejar del calor.
  3. Agregue ½ taza de miel a cada 1 taza de té y revuelva hasta que se mezcle. Un poco de whisky mantiene todo estable en un momento en que no hay refrigerador. (Siéntase libre de omitir whisky si está refrigerando).

Sobre El Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Nació En Módena 21 De Octubre De 1962 Y Vive Entre Su Ciudad Natal, Milán Y Nueva York. Ella Comenzó A Trabajar En El Campo De La Moda Como Asistente Estilistas, Entre Ellos Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Y Ermanno Servin. Charles También Participa Como Observador En Los Desfiles De Moda Y Era Un Entrenador En El Estilo.